Giovedì 15 giugno dalle 20 il celebre ristorante del Centro Storico di Luino, “Al Cantinone” vi apre le porte del gusto al Friuli Venezia Giulia. Un nuovo appuntamento itinerante con il gusto in collaborazione con la Cantina Muzic di San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, che vi darà l’occasione di degustare ed assaggiare i prodotti tipici del territorio carsico e non solo.
“In occasione dell’arrivo della nuova stagione – spiega il gestore Michele Marmino – ho pensato di proporre un nuovo appuntamento con il produttore ed i clienti, un modo interessante per far conoscere direttamente la realtà ed il territorio di grandi vini e per l’occasione ho scelto la Cantina Muzic con la quale collaboro già da due anni”.
La cantina Muzic sorge sulle pendici del Collio dove il microclima permette ai vitigni, alcuni di oltre ottant’anni, di poter produrre uve per vini dalle caratteristiche inequivocabili. L’azienda ha acquisito la certificazione MAGIS per la sostenibilità ambientale nella produzione. La produzione della cantina friulana è di circa 90.000 bottiglie, coniuga la tradizione con l’innovazione.
Gli autoctoni Malvasia, Ribolla Gialla e Friulano, più il passito Picolit, si uniscono ai vitigni francesi d’importazione tardo-ottocentesca: Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay fra i bianchi, e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, a bacca rossa.
Ai quattro vini proposti da Fabijan Muzic verranno abbinati delle specialità e delle golosità del territorio friulano come l’immancabile San Daniele del prosciuttificio Levì, i formaggi del caseificio Tosoni e piatti tipici come i Blacs, il Frico, il gulash e per dessert la Gubana.
Il menù degustazione (4 vini + 4 portate) è di 35 €: per prenotazioni chiamare il numero 0332 535 706. Per ulteriori dettagli consultare la pagina dell’Evento Facebook.
© Riproduzione riservata
