Lo sgombro o maccarello cambia denominazione a seconda della zona d’Italia in cui viene pescato. E’ identificato in almeno altri tre modi ma questa non è l’unica curiosità, per così dire, “linguistica” che lo riguarda.
Il pesce azzurro – molti adorano gustarlo sott’olio, tanti altri amano cucinarlo in padella con delle scorze d’arancia come accompagnamento, oppure fritto e ancora al cartoccio – può vantare un ulteriore e curioso abbinamento totalmente estraneo al mondo culinario.
Solo un attento osservatore del mondo a stelle e strisce, come Mauro della Porta Raffo, poteva suggerire un simile confronto, quello tra lo sgombro, che tradotto in lingua inglese diventa “mackerel” e i cinquanta stati americani, con l’aggiunta del distretto di Columbia. Il legame di cui si parla li coinvolge tutti, fatta eccezione per uno solo di essi. Quale? E perché?
La risposta nel breve video che alleghiamo di seguito.
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