La Fondazione Monsignor Comi di Luino vuole unire il gusto della buona cucina con la volontà di sostenere il progetto di riorganizzazione del Nucleo Alzheimer in Struttura Protetta.
Grazie al progetto “Im-patto – CibiAmoLuino”, promosso da Nova Coop in collaborazione con l’assessorato alle Politiche Sociali e Giovanili del Comune e la Comunità Operosa Alto Verbano, un gruppo di ospiti del Monsignor Comi, sotto l’attenta guida di una educatrice e di una volontaria scrittrice, hanno raccolto le tradizioni culinarie e la cultura del cibo della loro gioventù scrivendo un libro intitolato “Ricordi in pentola. Le ricette delle nonne del Mons. Comi”.
Il libro è stato pubblicato in tantissime copie ed è disponibile gratuitamente, ma la Fondazione ha pensato di associare a questa iniziativa anche una raccolta di offerte con l’obiettivo di migliorare le condizioni di vita degli ospiti affetti da Alzheimer grazie al progetto di riorganizzazione del Nucleo Alzheimer.
«Ogni pagina del libro rappresenta un pezzetto della tradizione culinaria del nostro territorio, un ricordo e un sapore prezioso che gli ospiti del Monsignor Comi hanno condiviso generosamente. Le persone che risiedono presso le nostre strutture sono fonti inesauribili di esperienza e saggezza. Ogni giorno condividono con noi le loro storie e i loro gusti unici. Abbiamo voluto creare un’opportunità per valorizzare queste preziose testimonianze attraverso la cucina e, allo stesso tempo, contribuire al miglioramento degli spazi in cui vivono», dichiara Gianfranco Malagola, presidente della Fondazione.
Il libro di ricette “Ricordi in pentola”, contiene una varietà di piatti tradizionali e di storie che catturano l’essenza di chi li ha condivisi. Dalla maialina Rosaspina che è finita in un saporito piatto di casseoula al pollo ripieno fino alla torta paesana, ogni pagina offre un’immersione nella cucina e nelle memorie degli ospiti.
«Le copie sono distribuite gratuitamente, ma per chi volesse fare un’offerta possiamo assicurare che la stessa sarà finalizzata al progetto di riorganizzazione del Nucleo Alzheimer in Struttura Protetta. Questo ambizioso progetto – spiega il DG Fausto Turci – mira a creare un ambiente più accogliente, confortevole e sicuro per gli ospiti, fornendo loro spazi progettati per stimolare la memoria e l’orientamento, con percorsi sensoriali e aree di relax che favoriscono il benessere psicofisico. Invitiamo quindi la comunità locale a sostenere questa iniziativa. Ogni gesto di generosità è un passo avanti verso un futuro migliore per coloro che hanno contribuito così tanto al bene della nostra realtà territoriale nel corso degli anni».
Le copie del libro sono disponibili presso l’Ufficio Accoglienza della Fondazione Monsignor Comi, al piano terra della RSA.
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