A quattro anni di distanza dall’inaugurazione, dopo il completo restyling del 2023, il ristorante e pizzeria “Gli Artisti” di Luino ieri hanno inaugurato il nuovo forno rotante 4.0, un’evoluzione voluta dai gestori Luigi Gargiulo e Khan Masud nel segno dell’innovazione che proietta il loro sistema di cottura e funzionamento nel mondo dell’automazione e della digitalizzazione.
Il ristorante-pizzeria, infatti, è rimasto chiuso per quasi un mese, per poter totalmente ristrutturare e rinnovare il locale pizza, attraverso il rifacimento del forno, del bancone per stendere e preparare le pizze, dell’illuminazione, del banco frigo, di tutti i muri con nuove piastrelle.
Oltre ad essere rotante, il forno Ceki garantisce la cottura fino a dodici pizze contemporaneamente. «Questa tecnologia applicata al nostro forno ci permette, grazie alla connessione Wi-Fi, di controllare, modificare, programmare le condizioni operative del forno in tempo reale – commentano Luigi Gargiulo e Khan Masud –. Ovunque ci troviamo utilizzando smartphone, pc o tablet, potremo avere il controllo su tutte le funzionalità, tra temperature, stati, velocità di rotazione, programmi, livelli di fiammi e dati di consumo».
Tramite un apposito display, infatti, è possibile visualizzare tutte le peculiarità e le caratteristiche necessarie per cuocere al meglio le pizze. «Senza dubbio è un forno più sicuro, flessibile, efficiente e pronto a rispondere a nuove esigenze, offrendoci i vantaggi di una macchina dotata di logica intelligente. Il sapore, grazie al nostro impasto e ai nostri prodotti di qualità, rimarrà sempre lo stesso, garantendo ai nostri clienti di poter assaporare la vera e tradizionale pizza italiana», conclude Luigi Gargiulo.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14.30 e dalle 18 alle 22.30. Giorno di chiusura il lunedì. Per ulteriori informazioni o prenotazioni al ristorante, che si trova in via XV Agosto 8, chiamare i numeri +39 0332 530335 / + 39 340 3567119 o consultare la Pagina Facebook “Gli Artisti“.
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