Il Molino Rigamonti, storica realtà di Cunardo attiva dal 1787, apre le sue porte in occasione delle “Giornate Europee dei Mulini”, con un ricco programma che si svolgerà sabato 16 e domenica 17 maggio presso il Molino stesso e il vicino Maglio di Ghirla.
L’iniziativa è organizzata in collaborazione con numerose realtà del territorio: l’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici, la Pro Loco Valganna, la Comunità Montana del Piambello, il Comune di Valganna, SOS Tre Valli Cunardo, Benessere Educativo Familiare e Slow Food Provincia di Varese APS.
Il primo appuntamento è fissato per oggi, sabato 16, dalle 15.00 alle 18.00, con le porte aperte sia al Maglio che al Molino Rigamonti per visite libere: un’occasione ideale per avvicinarsi a questi luoghi carichi di storia e scoprire in autonomia gli ambienti e i macchinari che per secoli hanno scandito il ritmo della vita rurale della valle.
Domenica 17 il programma si fa invece molto più articolato e coinvolgerà pubblici di ogni età, alternando momenti culturali, esperienze gastronomiche e attività per i più piccoli.
La giornata si aprirà alle ore 9.00 con un risveglio yoga nel prato del Molino, guidato da Marie, per chi desideri iniziare la mattinata in armonia con il paesaggio naturale circostante (si consiglia di portare il proprio materassino). Dalle 10.00 prenderanno il via altre visite libere al Maglio e al Molino, mentre negli stessi spazi del Maglio verrà inaugurata una mostra temporanea degli Artisti della Valle, curata dal Comune di Valganna, visitabile fino alle 17.30. Al Molino Rigamonti troverà posto anche l’Angolo del Dolce Incanto, a cura del Comune di Valganna e di SOS Tre Valli Cunardo, con il ricavato che verrà interamente devoluto a quest’ultima associazione.
Alle 12.00 il Molino si trasformerà in una cucina a cielo aperto con uno show cooking a cura di Slow Food Varese: lo chef Salvatore Lo Grasso guiderà i presenti nella preparazione di pasta fresca con farine tradizionali, con degustazione di maltagliati alla crema di asparagi o cacio e pepe (quota di partecipazione di 5 euro). Durante l’evento Alberto Senaldi intratterrà il pubblico sul tema dei grani tradizionali. Nel pomeriggio, dalle 14.00 alle 17.00, sono previste visite guidate per riscoprire l’antica arte molitoria, mentre dalle 15.00 alle 17.00 Elisabetta Morisi guiderà laboratori creativi e sensoriali dedicati ai bambini.
Un momento di particolare fascino è atteso per le ore 14.30: il ritrovo è fissato alla Badia di Ganna, da dove partirà una pedalata collettiva lungo la Via Francisca del Lucomagno fino al Molino Rigamonti, con il motto “Le ruote girano!” che evoca in modo giocoso il movimento perpetuo delle macine. Alle ore 1600, al Maglio, si terrà invece la premiazione del concorso di disegni “Rappresenta la tua Valle”, rivolto agli alunni degli asili e della scuola elementare di Valganna.
La giornata si chiuderà alle 18.00 con “Polente e dintorni”, una degustazione organizzata dalla Pro Loco Valganna al costo di 12 euro a persona, disponibile esclusivamente su prenotazione contattando il numero 0332 716101 oppure scrivendo all’indirizzo giornatemulini@gmail.com.
Per l’intera durata della manifestazione il negozio del Molino Rigamonti rimarrà aperto negli orari 10.00-12.00 e 14.00-18.00.
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