Il periodo natalizio si avvicina e, con esso, tornano pranzi, cene e momenti di convivialità che richiedono attenzione non solo ai menu, ma anche alla selezione del vino più adatto. A Luino, presso Bambù di via Voldomino 13, è in programma un appuntamento pensato per chi desidera approfondire questo aspetto fondamentale della tradizione gastronomica italiana.
Il workshop “Vino per le feste: il giusto abbinamento eno-gastronomico” si terrà giovedì 11 dicembre, dalle 20.30 alle 22.30, e offrirà ai partecipanti un percorso guidato alla scoperta dell’arte dell’abbinamento vino-cibo. Un’occasione per imparare a valorizzare i piatti delle feste attraverso scelte consapevoli e mirate.
Durante l’incontro verranno degustate quattro differenti tipologie di vini, un bianco, un rosso, una bollicina e uno dolce, analizzando le loro caratteristiche e scoprendo come ciascuno possa esaltare specifiche preparazioni della tradizione natalizia. Saranno condivisi principi base e piccoli accorgimenti utili anche a chi muove i primi passi nel mondo dell’enologia.
Il workshop si rivolge ad appassionati, a chi desidera sorprendere i propri ospiti con abbinamenti curati, ma anche ai semplici curiosi che vogliono affinare il proprio gusto e conoscere nuove etichette. Il tutto in un contesto rilassato e accogliente, dove la degustazione diventa occasione di condivisione ed esplorazione.
A guidare l’appuntamento sarà Patrizio Busa, sommelier certificato AIS e fondatore di Kairos, professionista che vanta oltre vent’anni di studio ed esperienza nel settore wine. «Parlo di vino. Lo studio, lo vendo, ne capisco. E provo a spiegarlo agli altri», racconta, descrivendo un percorso fatto di ricerca, approfondimento e collaborazioni con aziende italiane ed estere.
La proposta prevede un singolo incontro della durata di due ore, con un costo di 45 euro. Per partecipare è necessario iscriversi, dato che il numero di posti è limitato, da un minimo di cinque a un massimo di dodici partecipanti. Le comunicazioni avverranno tramite WhatsApp.
«Questo è un appuntamento pensato per entrare nel vivo delle feste con maggiore consapevolezza, ampliando il proprio bagaglio enologico e scoprendo come pochi dettagli possano rendere speciale ogni portata», conclude Patrizio Busa. Tutte le informazioni sono disponibili, cliccando qui.
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