(Foto di copertina ©️ Giovanna Marino) A Luino, a maggio, ha preso vita una nuova avventura gastronomica con l’apertura di “Legàmi di Gusto”, il locale che sorge in piazza Libertà 24/26. A dare forma al progetto è stato Moreno Graziano, un giovane imprenditore del territorio che ha scelto di investire nella propria città dopo un percorso professionale maturato nel settore della ristorazione.
«Aprire Legàmi di Gusto a Luino è il risultato naturale di un percorso cominciato molti anni fa, quando ho iniziato a lavorare nel locale di famiglia (l’ex ristorante pizzeria “Scoglio”, ndr)» racconta. È lì che sono state gettate le basi di una passione cresciuta nel tempo, tra cura per il prodotto, costanza e attenzione ai dettagli, soprattutto per la pizza. Un apprendimento che si è poi arricchito attraverso esperienze maturate in altri contesti, anche oltre confine, utili per affinare lo sguardo e la visione imprenditoriale.
Il desiderio di tornare a casa è stato il motore della decisione di aprire un’attività a Luino. «Luino è casa – spiega il titolare -. È il luogo delle mie radici, e oggi sento il bisogno di restituire qualcosa a questo territorio aprendo una realtà mia, che mi rappresenti davvero». Così nasce “Legàmi di Gusto”, una proposta che vuole coniugare tradizione, qualità e incontro.
Il nome del locale racchiude il significato profondo dell’iniziativa: il gusto come legame, come ponte tra persone, che mira a proporre pizze di qualità e piatti deliziosi, da scegliere nel menù che cambierà ciclicamente in base ai prodotti di stagione. Un filo sottile e prezioso che si intreccia tra le ricette della tradizione e le nuove proposte, tra chi cucina e chi assaggia, tra chi lavora dietro al bancone e chi si siede a un tavolo per condividere un momento.
«Con oltre 25 anni di esperienza nel settore, ho deciso di dare vita a Legàmi di Gusto, una pizzeria con una cucina, pensata per offrire un’esperienza gastronomica unica – racconta Moreno. – Dopo un lungo percorso professionale, il nostro desiderio è quello di creare un luogo speciale, dove il gusto diventa ponte tra persone. Vi invitiamo a scoprire il nostro mondo e lasciarvi conquistare dai sapori di sempre».
«La nostra intenzione è quella di offrire uno spazio autentico e accogliente, capace di rispondere alle esigenze del territorio – conclude. – Stiamo già lavorando a nuove proposte pensate per arricchire l’offerta, puntando sempre sulla qualità eccellente delle materie prime, dalla pizzeria ai piatti della cucina».
Per prenotare un tavolo e restare aggiornati sulle proposte del locale, sito in piazza Libertà 24/26, è possibile chiamare il numero 0332 795753 e/o seguire il profilo Instagram ufficiale. Il locale è aperto tutti i giorni, tranne il giovedì, dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle 22, mentre il mercoledì sarà aperto ad orario continuato dalle 11 alle 22.
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