Una serata che si preannuncia frizzante, non solo per il tema, ma anche per l’approccio informale e coinvolgente. Martedì 17 dicembre, alle ore 20, il “Cubo – Cucina & Bottega” di Luino ospiterà “Tante bolle, poche balle”, un appuntamento imperdibile per gli appassionati di vino e per chi vuole avvicinarsi al mondo del bere bene con il giusto spirito.
L’evento, uno tra i primi che che verrà organizzato nei prossimi mesi, sarà guidato dal sommelier Marco Frasca e si propone di trasformare la degustazione di spumanti in un’esperienza educativa e divertente, offrendo al pubblico le chiavi per comprendere meglio ciò che si beve. Non ci saranno discorsi complicati o tecnicismi inutili: l’obiettivo è imparare a riconoscere le differenze tra le diverse bollicine, per orientarsi con sicurezza in una carta dei vini o tra gli scaffali di un’enoteca.
Il percorso degustativo si articolerà in quattro portate, ciascuna abbinata a uno spumante selezionato. Si partirà con un rifermentato di Marilena Barbera, un vino siciliano naturale che accompagnerà una selezione di salumi e formaggi. Si proseguirà con un metodo Charmat servito insieme a un tortino di verdure. Il metodo classico sarà protagonista del risotto agli agrumi con guanciale, mentre un Charmat lungo chiuderà in dolcezza la serata, abbinato a un cestino di panettone con crema al mascarpone.
Il costo della serata, che include il menù completo e la guida esperta di Marco Frasca, è di 38 euro a persona, ma la prenotazione è obbligatoria. «Vogliamo offrire un’esperienza diversa, che non sia solo una cena ma anche un momento di scoperta. Capire il vino può sembrare complicato, ma con il giusto approccio diventa un piacere accessibile a tutti – commenta Luca Personeni, uno dei proprietari del “Cubo – Cucina & Bottega” -. Il nostro obiettivo è rendere il “bere bene” alla portata di tutti, senza che termini complessi o carte dei vini sterminate diventino un ostacolo. Questa serata è un primo passo in quella direzione».
«Una serata da non perdere, che promette di unire il piacere della tavola a quello della conoscenza. Capirci di vino non è mai stato così semplice e divertente – conclude Personeni -. Non mancherà un’atmosfera conviviale, l’evento rappresenta una grande occasione per chi desidera scoprire o approfondire il mondo degli spumanti, imparando a scegliere con maggiore consapevolezza».
Per partecipare è sufficiente prenotare direttamente presso il “Cubo – Cucina e Bottega”, che si trova in via XV Agosto 19, giorno di chiusura la domenica. Per ulteriori informazioni e/o prenotazioni chiamare il numero 366 700 1204, scrivere una mail all’indirizzo cubocucinaebottega@gmail.com o consultare la Pagina Facebook / Instagram.
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