Il Gruppo di Acquisto Solidale Solaris di Luino, organizza un percorso di “Pratiche sostenibili” sull’alimentazione e sulla bioedilizia, attraverso tre diverse iniziative pronte a prendere il via.
La prima serie di incontri, dal titolo “pane e pizza“, è infatti in programma a partire da venerdì 18 maggio. Laura Pirola accompagnerà i partecipanti per approfondire il corretto utilizzo del lievito madre e della farina di farro biologico. Il primo appuntamento, alle ore 20 presso il laboratorio di Dumenza, verrà dedicato alla preparazione dell’impasto. Nella seconda sessione, sabato mattina alle ore 8, il completamento della lavorazione, la cottura di una pizza a proprio piacimento (portando da casa gli ingredienti per la farcitura) e il pranzo finale in compagnia. L’esperienza verrà ripetuta nei finesettimana del 22/23 giugno, 20/21 luglio, 17/18 agosto, 14/15 settembre e 19/20 ottobre. Gli orari vanno dalle 20 alle 22 circa per il venerdì, e dalle 8 alle 12 (con pranzo) per il sabato. L’iscrizione è ad offerta libera per un massimo di cinque partecipanti ad incontro.
Leonardo Pirola, per le giornate di sabato 16 e domenica 17 giugno, curerà invece il percorso di bioedilizia intitolato “muretto a secco“. A partire dalle ore 15 del sabato (fino alle 19), illustrerà gli aspetti specifici della tecnica, curando inoltre il laboratorio dedicato alla realizzazione pratica tra il pomeriggio di sabato e la domenica (dalle 8 alle 12). L’attività avrà luogo presso l’ecovillaggio Montevenere, raggiungibile facilmente a piedi da Maccagno (30 minuti). Gli iscritti avranno inoltre la possibilità di pernottare e pranzare a costi contenuti (previa telefonata a Serena, 340 8586820, oppure tramite l’indirizzo ecomontevenere@gmail.com). L’organizzatore raccomanda l’utilizzo di guanti da lavoro ed eventuali attrezzi come piccone, mazzetta, mazza e pala. La quota di adesione è di 30 euro per un numero massimo di dodici partecipanti.
L’ultima proposta di Acquisto Solidale Solaris, sempre in tema di bioedilizia, riguarderà la realizzazione di un selciato in ciottoli di fiume sotto la guida di Leonardo Piola. Anche in questo caso introduzione a cura dell’istruttore (sabato 9 giugno dalle ore 15 alle 18) e successiva parte pratica tra sabato e domenica (dalle 8 alle 12) presso una piccola azienda agricola luinese in fase di costruzione (zona Trebedora). Numero di partecipanti, attrezzi da impiegare e quota sono identici alla precedente iniziativa.
Per un eventuale pernottamento invece è possibile contattare il B&B Dona’s Book in via B. Luini 29 (347 3629510, 348 3409409).
Per comunicazioni ed iscrizioni ai percorsi sono disponibili i seguenti contatti: 328 7423185 (Antonietta – Gas Solaris), antoniettalonghi@libero.it.
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