Quale modo migliore di trascorrere il weekend e le festività pasquali se non regalandosi un pranzo all’insegna della genuina spontaneità del Grotto del Sorriso? Proprio così, da venerdì sera tornano ad accendersi i fuochi dello chef Bardelli che ha in serbo per gli ospiti un menù dalle note semplici e sorprendenti da gustare in quella che è ormai considerata dai clienti più affezionati, un’atmosfera senza eguali. “Il Grotto del Sorriso” presenta tutto il menù alla carta di cui sarà possibile gustare le delizie per tutto il mese di aprile. Ecco il programma a partire da sabato
Questo weekend il sole torna a splendere al “Grotto del Sorriso”, ecco il programma. Dopo il grande successo per la “Festa di Primavera” a Cassano Valcuvia tornano ad ardere i fuochi dello Chef Bardelli che con i suoi piatti è pronto a conquistare anche i palati più esigenti, con le proposte dei menù studiati appositamente per tutto il mese di aprile, a partire dal prossimo weekend e per le giornate di Pasqua e Pasquetta. Lo “Staff del Sorriso”, invece, complici le meravigliose giornate che questa primavera non smette di regalare, si prepara ad accogliere gli ospiti, nella meravigliosa quiete della veranda esterna dove, circondati dal verde e dall’allegria contagiosa dei ragazzi, gli ospiti potranno trascorrere queste giornate in un’atmosfera unica.
Il Grotto del sorriso continua a deliziare i suoi ospiti con le proposte del mese di aprile. Lo staff del Sorriso a partire da sabato propone il menù alla carta contenente le prelibatezze che per tutto il mese di aprile sarà possibile gustare al Grotto. Tra gli antipasti prescelti per questo mese primaverile troviamo: l’Antipasto di Lago a base di carpaccio di trota, carpione, paté di trota, trota salata; l’Antipasto di Terra a base di salame nostrano e involtino di bresaola con caprino; Tagliere di Prosciutto crudo e Trota in carpione. Per quanto riguarda i primi i commensali potranno scegliere tra le seguenti alternative: “Pasta al ragù di carne” o pomodoro; “Pasta alla carbonara di pesce di lago”; “Risotto alle nostre erbe aromatiche” (minino 2 persone); “Pasta e ceci”. Ci spostiamo sui secondi dove le proposte dello chef Bardelli sono: “Filetto di trota del Sorriso”; “Fritto misto di trota”; “Tasca valdostana”; “Tofu in padella”. Le proposte di contorni sfiziosi che vanno ad arricchire la carrellata di secondi invece saranno l’insalata mista, le verdure al vapore, le patate fritte e le patate arrosto. La possibilità, infine, di scegliere tra una variegata lista di dessert della casa.
Ecco le proposte dello chef Bardelli per le giornate di Pasqua e pasquetta. Il “Grotto del Sorriso” non perderò occasione per sorprendere e viziare i suoi clienti neanche a Pasqua e Pasquetta che, senza allontanarsi dai genuini sapori della tradizione, si reinventano nelle sapienti mani dello Chef Bardelli. Per la giornata Pasqua che quest’anno cadrà domenica 16, il Grotto del Sorriso propone un menù che aprendosi con il consueto “Antipasto della Casa”, passa poi al primo dove troviamo un “Risotto con salmerino” seguito, nell’ottica della migliore tradizione, dal capretto al forno con contorno di spinaci al burro e dal trancio di trota salmonata alle mandorle. Il Pranzo pasquale trova la sua perfetta conclusione con frutta e dessert che per l’occasione saranno ananas e colomba. Nel menù saranno poi compresi 1/4 vino ,1/2 acqua e il caffè. Interessante anche la proposta della giornata di Pasquetta, dove in apertura non manca l'”Antipasto della casa”. Le note delicate del “Risotto agli asparagi” saranno protagoniste del primo piatto, mentre il filetto di maialino in crosta contornato da un mix di verdure stufate concluderà la proposta delle portate pensate. Sul finale immancabili saranno poi ananas e Colomba seguite da un buon caffè. Nel menù come sempre ad essere compresi saranno poi 1/2 litro d’acqua e 1/4 di vino.
Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, numero del ristorante solidale di via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.
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