Domenica 12 aprile torna ai Giardini Estensi di Varese “Agrivarese”, l’evento a libero accesso che ogni anno permette ai visitatori di venire a contatto con i prodotti del settore primario, di grande importanza per l’economia della provincia, e raccontarne il patrimonio agricolo e storico.
L’iniziativa è stata promossa dalla Camera di Commercio Varese e dal Comune di Varese, con il patrocinio di Regione Lombardia e della Provincia di Varese. Un ruolo fondamentale per l’organizzazione di questa giornata la ha avuta la collaborazione strategia tra Coldiretti, l’organizzazione degli imprenditori agricoli a livello nazionale, Confagricoltura Varese e il supporto tecnico-scientifico di ATS-Insubria.
«Con questa edizione vogliamo accorciare ulteriormente le distanze tra produttore e consumatore, promuovendo una consapevolezza profonda sul valore del ‘km zero’ e sulla qualità certificata delle nostre filiere», commenta il presidente di Camera di Commercio di Varese Mauro Vitiello.
«Portare i produttori nel cuore della città significa ridurre davvero la distanza tra chi produce e chi consuma, offrendo ai cittadini l’occasione di conoscere da vicino il valore, la qualità e la trasparenza delle nostre filiere», aggiunge Pietro Luca Colombo, presidente di Coldiretti Varese.
Durante la giornata, si potranno infatti scoprire le eccellenze agroalimentari del territorio varesino che spaziano dal miele, ai prodotti artigianali come birre, vini e insaccati, fino a frutta e verdura di stagione. Inoltre, ci sarà anche la possibilità di acquistare tali prodotti direttamente dai produttori, in una vasta area mercato, allestita proprio all’interno dei Giardini.
In aggiunta a ciò, sempre nei pressi di Villa Mirabello, è prevista la presenza di uno spazio in cui i più piccoli potranno venire a contatto con gli animali della fattoria, con lo scopo di far conoscere loro le razze autoctone e sensibilizzare sull’importane tema del rispetto ambientale.
Il programma della giornata prevede poi una degustazione di polenta preparata dagli Alpini, di prodotti da forno a cura dell’Associazione Panificatori, e di specialità agricole delle altre aziende aderenti all’evento.
Infine, come conclusione dell’evento, sono in programma diversi laboratori e attività interattive aperte ai visitatori di qualunque età, per coinvolgerli attivamente nella riscoperta dell’identità produttiva locale. Per ulteriori informazioni visitare il sito ufficiale.
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