(di Janis Papadia) Un fine settimana da leccarsi i baffi quello in arrivo a Ganna: oggi, sabato 12, e domani, domenica 13 luglio, si celebra l’ottava edizione della Sagra dello Gnocco Fritto, appuntamento ormai irrinunciabile per gli amanti della tradizione gastronomica emiliana e non solo.
Come ci racconta il presidente della Pro Loco, Alfredo Bassi, questa manifestazione è stata “ereditata” dal comune limitrofo Bedero Valcuvia, proprio con l’intento di non lasciare che una tradizione così vivace andasse perduta: un gesto di continuità e cura del territorio che negli anni ha dato vita a un appuntamento partecipato da tutta la comunità.
Oltre al protagonista indiscusso della sagra, sarà possibile gustare un’ampia selezione di affettati misti e formaggi locali. Non mancheranno piatti più semplici e tradizionali, come le salamelle alla griglia e la pasta al sugo, pensati per accontentare tutti i palati.
L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Valganna con il patrocinio del Comune, si svolgerà, come da tradizione, a Prato Airolo: l’apertura è prevista sabato alle ore 19; si prosegue poi domenica, giornata in cui sarà possibile gustare le delizie proposte sia a pranzo, dalle ore 12, che a cena, dalle ore 19.
A rendere ancora più vivace l’atmosfera ci penserá STE DJ, pronto ad accompagnare le serate con musica coinvolgente e ritmo travolgente. Tra un morso di gnocco fritto e una risata in compagnia, il divertimento è assicurato per tutti.
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