Venerdì 29 novembre Luino si arricchirà di un nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana con l’apertura di “Pizza, Pasta e Basta” in piazza Garibaldi 10, presso i locali che un tempo ospitavano il Bar Fashion. L’inaugurazione, prevista dalle 19 alle 22, sarà l’occasione per scoprire un concept ristorativo che unisce tradizione e innovazione, rendendo omaggio alla cucina mediterranea.
L’idea alla base del locale, come spiega la proprietaria Raffaella Malcotti, è quella di creare un ambiente informale, adatto a tutti, ma capace di offrire una qualità eccellente. Non è la prima avventura nel settore per Malcotti, che gestisce già attività di successo come il Bistrot Imbarcadero e l’Albergo del Sole a Porto Valtravaglia, oltre a un altro “Pizza, Pasta e Basta” a Caldè e al “Come a Casa” a Laveno Mombello, che hanno conquistato in questi anni cittadini e turisti.
«Ci piace lavorare bene e dare continuità ai prodotti e alle materie prime che utilizziamo ogni giorno», racconta Malcotti. Il nuovo locale promette di valorizzare al meglio la cucina italiana, proponendo piatti semplici ma realizzati con grande cura. La formula easy e senza cucina formale mira a mettere tutti a proprio agio, offrendo opzioni per vegani, vegetariani e amanti della tradizione.
L’orario di apertura flessibile rappresenta uno dei punti di forza: la cucina sarà attiva no-stop dalle 12 alle 24, con un’ampia varietà di proposte sempre disponibili. Mercoledì un’eccezione: si aggiunge l’opzione colazione, con un servizio attivo dalle 6 alle 18, momento in cui finirà il servizio di ristorazione. Il giovedì il locale sarà chiuso, ma per il resto della settimana il menù soddisferà ogni esigenza, incluse cene aziendali e familiari.
Il menù è una celebrazione dei sapori italiani. Le pizze, realizzate con ingredienti di altissima qualità, spaziano dalle classiche alle più creative, comprese anche quelle con impasto senza glutine. Anche gli amanti della pasta troveranno una vasta gamma di opzioni, dai tradizionali paccheri al ragù agli gnocchi con zola, zucca e noci, fino alle proposte più elaborate come le tagliatelle con dadolata di tonno e olive taggiasche.
Non mancano i secondi, con piatti che vanno dal fritto misto di pesce alla tagliata di manzo, e sfiziosità come gamberi in pasta kataifi o il tagliere di salumi e formaggi selezionati. Chiudono il cerchio i dessert, tra cui la torta della casa e il carpaccio di ananas al maraschino. «Ogni piatto è stato pensato per offrire un’esperienza culinaria autentica e soddisfacente, sempre accompagnata da un servizio attento e cordiale», conclude Raffaella Malcotti.
L’appuntamento è per venerdì sera all’inaugurazione, a partire dalle 19: un assaggio della qualità e dell’atmosfera che caratterizzeranno il nuovo ristorante. Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamare il numero 0332 315498, o consultare la Pagina Facebook e il Profilo Instagram.
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