Il Canton Ticino avvia un progetto pilota per fare prevenzione rispetto al tema della peste suina africana, malattia innocua per l’uomo ma potenzialmente letale per cinghiali e maiali.
L’infezione non è ancora presente oltre confine – a differenza di quanto avvenuto nel recente passato nel nord Italia – ma un aumento degli abbattimenti, per ridurre la popolazione dei cinghiali, è una strategia ritenuta valida dalle istituzioni ticinesi per evitare che la malattia si diffonda anche sul territorio elvetico.
Il progetto mira quindi ad incentivare il numero di catture con l’attivazione di un punto di ritiro agevolato, che tecnicamente è stato definito “punto collettore”. Si trova a Rivera, all’interno del Centro istruzione della Protezione civile.
«Gli animali considerati idonei al consumo, ovvero ineccepibili dal punto di vista della qualità della carne, saranno ritirati» ed è previsto un compenso di 4 franchi al chilogrammo, «considerando il peso in pelle», fa sapere il Dipartimento del territorio in una nota. «Questa possibilità verrà per il momento offerta per l’intero periodo della caccia invernale al cinghiale», partita il 16 novembre e attiva fino al 22 gennaio 2025.
«Gli animali ritirati – aggiunge il Dipartimento – saranno successivamente trasportati in un laboratorio di sezionamento e lavorati da un macellaio. Di principio, la carne ottenuta dopo la lavorazione sarà poi utilizzata all’interno della rete di refezione gestita dal Cantone, ad esempio nelle mense scolastiche. Questo permetterà, inoltre, di valorizzare una risorsa alimentare a chilometro zero, quale è la selvaggina. Il progetto va anche nel senso di una miglior regolazione dei cinghiali e quindi di una riduzione dei danni da essi causati in agricoltura».
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