Con già all’attivo un titolo nazionale e uno mondiale nel 2022, Ivan De Rosa si è riconfermato campione italiano di Latte Art.
All’inizio di luglio il 31enne “tresiano d’adozione” ha disputato a Brescia le finali di questa disciplina caratterizzata da una tecnica piuttosto elaborata che permette di realizzare decorazioni e disegni con la schiuma di latte sulla superficie dei cappuccini o dei caffè macchiati, vincendole nuovamente.
Un primo posto che conferma ancora di più gli obiettivi che De Rosa – giunto nel paese sulla sponda del Ceresio da Napoli circa otto anni fa – aveva ben chiari già nel 2022, quando lo avevamo intervistato a margine del suo trionfo al campionato del mondo di Dubai: dare il massimo, studiare approfonditamente il mondo del caffè e dello specialty coffee e alzare sempre di più il livello di abilità nella latte art.
Al 31enne sono arrivati i complimenti pubblici del sindaco Massimo Mastromarino e un in bocca al lupo per la prossima partecipazione al Mondiale in programma il 26 ottobre, questa volta a Trieste.
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