Nuovi venti soffiano a Luino con l’arrivo di due giovani 32enni, Eseta Khan e Mollah Bashai, che saranno protagonisti della nuova gestione del rinomato ristorante-pizzeria “Cà di Matt”. Una transizione che non solo promette di mantenere gli standard di qualità consolidati in questi anni, ma anche di introdurre freschezza e innovazione nel menù e nell’esperienza culinaria complessiva.
Con una solida esperienza nel settore della ristorazione italiana, i due giovani imprenditori portano con sé una combinazione di competenza e passione che si rifletterà in ogni piatto servito. La decisione di intraprendere questa sfida è stata motivata dalla profonda affinità con il lavoro e dalla grande voglia di mettersi alla prova.
L’eredità lasciata da Roberta Dellea continuerà a contraddistinguere il “Cà di Matt”. Ingredienti freschi, selezionati con cura da fornitori di eccellenza, sono la base su cui verranno costruite le creazioni culinarie, di carne e di pesce. La pizza napoletana, già celebre tra i frequentatori abituali, continuerà a deliziare i palati.
«Questo lavoro mi piace da sempre – racconta Eseta Khan -, da anni vivo sul lago e ho alle spalle numerose esperienze nel settore. Negli ultimi anni ho lavorato in un ristorante-pizzeria luinese dove, grazie allo staff e ai consigli dei miei colleghi, ho imparato davvero tanto. Per questa ragione abbiamo deciso di metterci in gioco, spinti dalla passione e dall’attenzione alla qualità dei prodotti. Prossimamente creeremo una nuova identità di branding, con l’auspicio di poter diventare un piccolo riferimento per la clientela luinese e per i turisti stranieri che in primavera inizieranno ad arrivare sul Verbano».
Il ristorante-pizzeria, sito in via XXV Aprile 73, sarà aperto, eccezion fatta per la chiusura del martedì, tutti i giorni dalle 12 alle 14.30 e dalle 18 alle 22.30, con un’apertura anticipata il mercoledì dalle 11.30 per soddisfare le esigenze della variegata clientela che visita il mercato.
L’entusiasmo dei nuovi gestori è palpabile, e l’intera comunità è invitata a condividere l’emozione dell’inaugurazione, fissata per lunedì 4 marzo alle 18. Sarà l’occasione perfetta per scoprire le novità culinarie e per dare il benvenuto a una nuova era di eccellenza gastronomica nel cuore di Luino.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni contattare il +39 335 5730317 o il +39 351 1788383, o inviare una mail all’indirizzo ristorante.pizzeria.cadimatt@gmail.com.
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