Vent’anni fa la scelta di acquistare una casa in montagna, per trarre dall’isolamento e dal silenzio gli stimoli necessari a raggiungere un nuovo equilibrio interiore, un nuovo modo di essere. Oggi la scommessa di una avventura lavorativa che parte da zero in quello stesso luogo: Monteviasco.
Laura Xota, che con il socio Paolo Olivetto ha preso in gestione l’ostello del borgo, diventato foresteria “Al Campanile” dopo il bando dello scorso anno per la parziale ristrutturazione e la successiva assegnazione in comodato d’uso, da parte del Comune di Curiglia, racconta come stanno andando le cose oltre il confine segnato dai 1400 gradini della mulattiera, che in assenza della funivia è ancora l’unico collegamento tra il fondovalle e il paesino montano.
La formula che dovrà valorizzare la struttura e rilanciare l’immagine del borgo è quella del turismo sostenibile. Una formula perfettamente in linea con le coordinate definite da Comunità Montana Valli del Verbano, Lipu e Touring Club attraverso il progetto “Andar per valli”, che la stessa Laura ha seguito passo dopo passo partecipando agli incontri promossi nel recente passato dai tre enti a Palazzo Verbania.
Tre camere, di cui una da poco creata, per un totale di otto posti letto. Pernottamento, colazione, pranzo e cena con cibi tipici, e tutela ambientale. «Tutta la struttura – spiega il gestore – è alimentata con energia proveniente da fonti rinnovabili. Cerchiamo di produrre la minor quantità possibile di rifiuti, partendo dalle nostre scelte d’acquisto, e sulle docce sono presenti dei temporizzatori di flusso per evitare sprechi».
Un’impronta green che comincia a piacere. «Abbiamo ospitato i primi clienti, camminatori che arrivano al sabato e ripartono la domenica, tutti molto sensibili ai temi ambientali, e tutti curiosi di scoprire i cibi della valle», aggiunge Laura, vent’anni di esperienza nel campo della ristorazione, prima di accettare la sfida di ripartire dalla foresteria di Monteviasco. E ai fornelli della foresteria c’è proprio lei, spinta dalla passione per la cucina e per il territorio: «Qui abbiamo dei produttori fantastici e sono felice di presentare i loro cibi».
Fuori dalla foresteria c’è quel mondo che viaggia a rilento, fatto di verde e di pace, che attira i turisti, amanti del genere, ma è ancora in grado di influenzare i pensieri e la visione della gente del posto. Lo assicura Laura Xota, una che ha scelto Monteviasco perché è un posto che ti spinge a fare fatica: percorrere la mulattiera, andare nel bosco a tagliare la legna da mettere nella stufa. «I visitatori più sensibili si accorgono subito di una bellezza che noi, stando qui, a volte sottovalutiamo. Ed è da questi incontri che si ricava una nuova concezione dei nostri luoghi».
Accanto a pregi e buoni propositi, però, ci sono anche le preoccupazioni. «Non posso sopportare l’idea che questi posti, tra qualche anno, possano essere dimenticati a causa del loro isolamento – afferma Laura in conclusione, appellandosi agli amministratori locali – Un amministratore attento non può permettere che una parte del suo territorio venga abbandonata. Se ciò accade è anche per volontà dell’uomo, cioè di amministratori poco sensibili e poco attenti». Si parla del futuro, e futuro a Monteviasco vuol dire soprattutto funivia, il primo servizio da restituire alla collettività per non perdere il contatto con il borgo.
Per ulteriori informazioni e/o prenotazioni contattare la foresteria consultando il sito internet www.foresteriaalcampanile.it, scrivendo una mail all’indirizzo info@foresteriaalcampanile.it, chiamando il numero 333 4455591 o consultando la Pagina Facebook o il profilo Instagram.
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