Dopo aver animato il centro storico di Luino durante il periodo invernale, Loris Buffon e Michele Marmino, fondatori di “The Blend Post”, sono tornati ieri in via Felice Cavallotti dalle 10 alle 22, al “Cavallotti Bistro”.
È stato possibile degustare un espresso di qualità ma anche un caffè ottenuto con differenti metodi di estrazione molto conosciuti all’estero, capaci di esaltare i sentori unici dello Specialty Coffee, termine usato per indicare un caffè senza difetti, dalla filiera trasparente e dai sentori unici favoriti da una tostatura differente a quella a cui siamo abituati.
Tanti luinesi e turisti stranieri che hanno deciso di fermarsi a degustarlo seduti ai tavolini nella via più pittoresca della città lacustre, caldo o freddo, oppure hanno scelto di acquistarlo da asporto per sorseggiarlo in riva al lago.
Un ritorno, quindi, con tante novità a cominciare dalla Carta del Caffè proposta ai clienti del romantico ristorante “Cavallotti Bistro“. È stata un’occasione unica per poter scegliere o farsi consigliare il caffè che meglio conclude l’esperienza gastronomica. Perchè accontentarsi del “solito caffè” che spesso lascia il palato amaro?
«Siamo veramente orgogliosi e felici di esser tornati “a casa” nel Cavallotti Bistro, il ristorante in cui abbiamo lanciato il nostro progetto – racconta Michele Marmino -. In questi mesi abbiamo partecipato ad eventi itineranti sportivi e non solo. Quale migliore occasione dei sabati dell’estate luinese per tornare a proporre anche ai numerosi turisti il caffè di qualità che continuiamo a scoprire e selezionare durante i nostri viaggi? Siamo soddisfatti per aver potuto offrire ai clienti del Cavallotti Bistro una Carta del Caffè, uno strumento che permette di poter scegliere il caffè preferito, come avviene ad esempio per il vino, in base al desiderio del proprio palato. Bisogna cominciare a dare dignità alla bevanda tra le più diffuse al mondo».
Inoltre è stata occasione per conoscere Experanto, il primo Specialty coffee dedicato al Lago Maggiore. Un caffè monorigine 100% arabica delicato e dolce, dai sentori di albicocca, cioccolato al latte e frutti rossi, ideale per essere preparato anche a casa propria.
«Il caffè, per noi, è un bene universale, che crea connessione tra le persone, stimola la creatività e può essere goduto da tutti. Experanto richiama Esperanto, il nome di mio nonno che incarna le tradizioni del Lago Maggiore dove viviamo e dove il nostro progetto è iniziato. Perché i nonni? Perché ci hanno sempre guidato nella nostra vita, allo stesso modo del Caffè: un piacere quotidiano che ci fa prendere le decisioni migliori” aggiunge Loris Buffon.
Per rimanere aggiornati sul progetto di THE BLEND POST, seguite il profumo del caffè sul sito theblendpost.com e sul Profilo Instagram.
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