In Italia ogni anno vengono gettati 15,5 miliardi di euro di alimenti ancora commestibili (pari all’1% del PIL) e il 43% degli sprechi avviene in ambito domestico. Nova Coop, da sempre in prima linea nel contrasto allo sperpero di cibo, rilancia il proprio impegno sul tema in occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare, che si celebra il 5 febbraio.
Nel 2019, grazie al progetto “Buon Fine” per il recupero dei prodotti alimentari vicini alla scadenza o con confezioni danneggiate ma ancora perfettamente edibili la Cooperativa ha raccolto nella rete di ipermercati e supermercati cibi per un valore complessivo di 5.710.075 euro (+21,50% rispetto al 2018). I prodotti sono stati donati a 65 Onlus del territorio che hanno potuto assistere persone in condizioni di difficoltà, assicurando loro circa 1.100.000 pasti.
Nei punti vendita della provincia di Varese (Tradate e Luino) Nova Coop ha raccolto alimenti per un valore di 39.098,34 euro (+5,90% rispetto al 2018) destinandoli alle mense e ai centri di assistenza per le persone in condizioni di disagio economico.
“Anche quest’anno Nova Coop vuole rilanciare il proprio impegno nella lotta allo spreco di cibo che si concretizza in progetti come il Buon Fine ma anche nelle tante iniziative di sensibilizzazione rivolte ai Soci e ai consumatori – dichiara Enrico Nada, responsabile Politiche Sociali di Nova Coop – in un contesto nel quale il 43% dello sperpero di cibo avviene tra le mura domestiche riteniamo sia fondamentale promuovere un’informazione corretta circa l’importanza del riutilizzo e del riuso di alimenti ancora perfettamente commestibili che spesso invece finiscono nella spazzatura”.
Nell’ambito delle iniziative legate al tema dello spreco, sabato 8 febbraio negli ipermercati della rete vendita Nova Coop e nel concept store Fiorfood di Torino sono previste iniziative di sensibilizzazione e di degustazione di ricette preparate grazie al riuso degli alimenti.
L’impegno di Nova Coop nella lotta allo sperpero di cibo continuerà per tutto l’anno grazie alle tante iniziative promosse dai Presidi Soci (per scoprire il calendario: www.vivicoop.it/spreco-2020). Sul portale coopnospreco.it è inoltre possibile consultare le ricette No Spreco con le quali realizzare piatti gustosi, sani e genuini imparando a riutilizzare gli alimenti.
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