TuttoFood, Coldiretti Varese: «L’italianità guida le scelte dei consumatori»

L’italianità continua a guidare le scelte dei consumatori, con una crescente attenzione verso prodotti trasparenti, tracciabili e legati ai territori. E’ quanto sottolinea Coldiretti Varese commentando i dati diffusi in occasione di TuttoFood, la grande manifestazione internazionale dedicata all’agroalimentare in corso a Milano, che richiama buyer, operatori e stakeholder provenienti da tutto il mondo.

Secondo l’analisi di Coldiretti sui dati dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy, i prodotti che richiamano l’origine italiana rappresentano ormai quasi il 30% degli alimenti presenti sugli scaffali, confermando il valore strategico del made in Italy nelle scelte dei consumatori. Un trend che evidenzia come qualità, autenticità e identità territoriale siano sempre più determinanti nel settore alimentare.

«Manifestazioni come TuttoFood rappresentano una vetrina internazionale fondamentale anche per il territorio varesino e per l’intero agroalimentare lombardo» sottolinea Pietro Luca Colombo, presidente di Coldiretti Varese: «La presenza di buyer e operatori economici da tutto il mondo offre alle nostre produzioni un’occasione importante di visibilità e promozione, in un momento in cui il mercato premia sempre di più autenticità, qualità e identità territoriale».

Per Coldiretti Varese resta però centrale il tema della trasparenza alimentare. Secondo il rapporto Censis/Coldiretti, infatti, il 91% degli italiani chiede chiarezza sull’origine degli alimenti che porta quotidianamente in tavola, preferendo prodotti con identità certa rispetto al cosiddetto “cibo anonimo”. 

«L’origine obbligatoria in etichetta deve diventare una regola europea estesa a tutti i prodotti alimentari» prosegue Colombo. «Si tratta di una tutela necessaria sia per i consumatori sia per gli agricoltori, perché permette di valorizzare le produzioni realmente italiane e di contrastare fenomeni di concorrenza sleale».

L’attenzione verso il made in Italy agroalimentare continua dunque a crescere, sostenuta da consumatori sempre più consapevoli e da eventi internazionali come TuttoFood, che offrono al comparto lombardo e varesino un’importante opportunità di promozione sui mercati globali.