Torna a Ganna mercoledì la “Sagra del Salamino dei morti”

Con l’inizio del mese di novembre, torna, nel giorno di Ognissanti, nel cuore delle valli tinte dai caldi colori autunnali, la Sagra del Salamino dei morti. Ad organizzare la manifestazione, che taglia quest’anno il traguardo della sua 14esima edizione, l’instancabile gruppo della Pro Loco Valganna. 

L’appuntamento con questa manifestazione che, nata nel 2003 si mostra capace di attirare, anno dopo anno, un numero sempre crescente di ospiti, sarà per mercoledì 1 novembre presso l’Area feste – prato Airolo di Ganna. Ad ospitare l’evento e gli impazienti partecipanti una struttura dotata di un salone riscaldato con numerosi posti a sedere. Una sagra, quella del Salamino dei morti, che deve la particolarità del suo nome ai salamini protagonisti della manifestazione che sono prodotti solo per questa occasione a Crema dai maestri Salumieri. Immancabile componente di questo menù, ispirato ai sapori autunnali, inoltre, la nota polenta gialla macinata a pietra al Mulino Rigamonti di Cunardo e cucinata con sapienza nei grandi paioli in rame. A chiudere in bellezza questa allettante proposta gastronomica saranno le sempre apprezzate “caldarroste” e il buon Barbera del Monferrato.

La giornata avrà inizio a partire dalle ore 10 con i mercatini a cui seguirà alle ore 12.30 l’apertura degli stand gastronomici, fulcro della manifestazione. La castagnata che andrà a concludere l’evento è invece in programma a partire dalle 14.30. Gli organizzatori fanno sapere che la manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo.