Ha aperto i battenti la scorsa settimana il Kactus Cafè, nuova attività di somministrazione e intrattenimento all’interno del Parco Boschetto di Germignaga. Alla guida del locale ci sono “Peter” Rinaldi e Sara Malnati, due volti noti della ristorazione locale che hanno deciso di dare nuova energia a uno degli spazi pubblici più frequentati del paese.
L’obiettivo dichiarato è quello di offrire un servizio completo tutti i giorni, da mattina a sera, in un contesto informale ma attento alle esigenze di tutti. Il Kactus Cafè sarà aperto per almeno tre anni e rappresenta un’opportunità concreta di rivalorizzazione del parco anche nei mesi più tranquilli.
Peter, già attivo dal 2015 con un ristorante messicano a Gavirate e precedentemente coinvolto nella gestione di un centro sportivo e del chiosco in spiaggia ad Arolo di Leggiuno, porta con sé una solida esperienza nel settore e nell’organizzazione di eventi. La sua passione per la musica dal vivo e per l’intrattenimento si rifletterà anche nella programmazione del Kactus Cafè, che prevede serate musicali, dj set e concerti acustici.
Sara, dal canto suo, ha alle spalle un percorso professionale nel mondo della pasticceria e dei bar. Dopo varie esperienze in gestione di locali, ha scelto di portare il suo contributo in questo progetto con l’intento di offrire un servizio curato e accogliente, anche durante l’inverno.
«Vorremmo tenere aperto tutto l’anno – spiega Sara – Il parco e l’asilo sono vicini e le mamme ci stanno già chiedendo di rimanere operativi anche in inverno. Non sarà un chiosco stagionale, ma un bar che possa servire la comunità anche nei mesi più freddi, magari in forma più ridotta ma sempre con qualità».
Il locale è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 23, con cucina attiva fino alle 22. L’offerta è ampia e comprende colazioni, pranzi leggeri con panini, piadine, insalatone e piatti freddi. A partire dalla prossima settimana, saranno disponibili anche primi e secondi fuori menù. Non mancheranno le merende pomeridiane, i gelati, i cocktail e gli aperitivi, con possibilità di cenare comodamente sotto la veranda o nei tavolini esterni.
Il team di lavoro è giovane ma affiatato, con membri dello staff che collaborano insieme da oltre quattro anni. Un gruppo dinamico che promette di garantire un servizio rapido, cordiale e professionale, elemento fondamentale per un locale immerso nel verde e pensato per accogliere famiglie, giovani e bambini.
Il Kactus Cafè offre anche la possibilità di organizzare feste, compleanni, cerimonie e baby party, concordando con i clienti ogni dettaglio del menù e della giornata. Non solo un bar, quindi, ma un punto d’incontro polifunzionale, capace di adattarsi a diversi contesti e richieste.
Grande attenzione sarà riservata anche al pubblico più giovane, con giornate dedicate all’infanzia, pomeriggi con truccabimbi, animatori e attività creative. Un modo per rendere il parco un luogo vivo e attrattivo durante tutta la giornata, anche per i più piccoli.
L’inaugurazione ufficiale si terrà venerdì 4 luglio a partire dalle 18, con un “Mojito Party” che segnerà l’inizio dell’estate firmata Kactus. «In futuro organizzeremo anche serata dove si potranno degustare prodotti del territorio, in un aperitivo tematico a km 0 che proporrà salumi, vini e altre eccellenze locali da scoprire e valorizzare», prosegue Peter.
«Con uno spirito inclusivo e una proposta variegata, il nostro è un progetto ambizioso ma radicato sul territorio. Vogliamo diventare un nuovo punto di riferimento per Germignaga, che punta a crescere ascoltando la propria comunità e offrendo ogni giorno qualità e accoglienza, immersi nel verde del Parco Boschetto», conclude Sara.
Il “Kactus Cafè” si trova in via Goffredo Mameli 16, in località Boschetto. Per ulteriori informazioni chiamare il numero +39 375 910 7468, inviare una mail all’indirizzo kactuscafegermignaga@gmail.com, o consultare la Pagina Facebook o il Profilo Instagram.
© Riproduzione riservata
