Lo scorso martedì 9 maggio gli allievi del corso di Tecnico di cucina e di Tecnico sala bar dell’Agenzia Formativa di Luino hanno sostenuto l’ultima prova pratica in vista dell’esame finale.
Gli studenti del corso di cucina hanno confezionato un menu utilizzando diverse tecniche di cottura, mentre i ragazzi di sala bar si sono cimentati nel servizio al bar e in sala preparando cocktail e utilizzando tutte le tecniche di servizio più diffuse.
Molto soddisfatti i commensali presenti , tra i quali vi era anche la moglie del compianto professor Roberto Riva (scomparso nel 2020) che ha consegnato ai ragazzi di sala bar uno shaker autografato: un modo per ricordare una persona che è stata, per un lungo periodo, uno stimato e benvoluto docente di questo corso e che ha lasciato una profonda traccia sia sotto il profilo professionale che umano.
Contenti per l’esperienza vissuta anche i ragazzi che, grazie alla generosità della proprietaria del centro estetico Naty Nails di Gallarate, avranno anche la possibilità di pranzare da Carlo Cracco: un’esperienza che li aiuterà sicuramente anche a crescere dal punto di vista professionale.
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