Cassano Valcuvia, “Il Grotto” si prepara a festeggiare “Un capodanno con il sorriso”

Sapreste immaginare un altro locale dove andare a cena nel quale la già magica atmosfera, si contorna di un personale che non vede l’ora che arrivi il suo turno di lavoro? A noi ne vengono in mente pochi ed uno di questi abbiamo la fortuna di averlo a Cassano Valcuvia. “Il Grotto del Sorriso”, che, dopo lo straordinario Aperifolk  con i Trenincorsa, si rimbocca nuovamente le maniche per preparare un “Capodanno con il sorriso”.

Cassano Valcuvia, “Il Grotto” si prepara a festeggiare “Un capodanno con il sorriso”. Quello di Capodanno è solo l’ultimo di una serie di appuntamenti che si susseguono puntuali al “Grotto del sorriso”, da quando a settembre ha aperto per la prima volta le porte al pubblico. Dopo una serata all’insegna del Folk, con lo storico gruppo luinese dei Trenincorsa, da sempre legato alla cooperativa “Costa Sorriso” e all’insegna del buon vino, si prepara per proporre a tutti i suoi clienti un “Capodanno con il sorriso”. Un’occasione per dare il benvenuto all’anno nuovo con una serata dall’atmosfera unica. L’ultima occasione dell’anno che ci si lascia alle spalle, per apprezzare i piatti di chef Giorgio Bardelli ed il servizio dei ragazzi della cooperativa “Costa Sorriso”. A Natale “Il Grotto” è rimasto chiuso per far sì che i ragazzi passassero in famiglia questi giorni. “Per loro la notte di Capodanno non sarebbe solo una serata di lavoro, ma anche un’occasione per uscire dalla routine e festeggiare come i loro coetanei. Proprio per questo abbiamo pensato ad un menù che gli possa garantire anche di godersi quei momenti”, commentano gli organizzatori.

La conclusione di un anno ricco di soddisfazioni per il “Grotto del sorriso”. Il 2016 è stato un anno speciale, che ha visto nascere uno tra i progetti più apprezzati dell’alto Varesotto, che si riassume nel nome “Grotto del sorriso”. Protagonisti indiscussi i ragazzi disabili e l’infinito entusiasmo che sin dalle prime battute li ha animati, rendendo questo progetto lavorativo-culturale, qualcosa di più. La cooperativa sociale “Costa Sorriso” si è aggiudicata il bando per l’assegnazione dei locali di via San Giuseppe a Cassano Valcuvia la scorsa estate, facendone in pochissimo tempo “Il Grotto del Sorriso”, un mix tra ristorazione ed eventi aperti al pubblico, che da subito ha coinvolto i cittadini grazie ad iniziative ed eventi di ogni genere.

Una ricca proposta per il cenone di Capodanno, a partire dalle 20.30 Un menù variegato quello pensato per il cenone di Capodanno del “Grotto del sorriso”. Si inizia con gli antipasti: Salumi nostrani, Assaggio di formaggi locali, Torta salata e farinata, Uovo “a modo mio” su crema di broccoli, Carpaccio di trota, Carpione di trota, Paté di trota, Trota affumicata e Assaggio di fritto. Per primo verrà proposto il Risotto con Ganassino, per poi passare al Sorbetto al limone, con il brindisi di mezzanotte da gustare tra cotechino con le lenticchie e panettone o pandoro con crema di mascarpone. Il costo del cenone è di 35 euro, bevande escluse.

Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, il numero del ristorante sito in via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.