Sabato 23 e domenica 24 agosto torna a Cugliate Fabiasco la tradizionale Sagra della Selvaggina, appuntamento molto atteso nel calendario degli eventi estivi dell’Alto Varesotto. L’evento si svolgerà all’Area Feste di via G. Pascoli, con un ricco programma gastronomico e momenti di intrattenimento per tutte le età.
La sagra prenderà il via sabato sera con la cena a base di selvaggina, accompagnata dalla musica dal vivo che animerà la serata. Domenica l’appuntamento sarà invece a pranzo, sempre con la stessa varietà di specialità, per dare la possibilità a tutti di gustare i piatti preparati dagli organizzatori. In entrambe le giornate sarà possibile assaporare polenta con capriolo, cinghiale, cervo e asino, oltre a pasta con selvaggina e ragù, e una gustosa grigliata mista.
Il menù, pensato per valorizzare i sapori della tradizione, punta su ingredienti selezionati e ricette tipiche, preparate sul momento per esaltare il gusto autentico delle carni. La polenta sarà la protagonista indiscussa, servita calda e fumante in abbinamento a sughi corposi, mentre le grigliate offriranno una selezione di carni cotte alla perfezione. Non mancheranno pasta fresca e ragù di selvaggina, per chi ama i primi piatti ricchi e sostanziosi.
In caso di maltempo, la Sagra della Selvaggina si svolgerà comunque grazie alla presenza di un capannone coperto, garantendo così lo svolgimento dell’evento in ogni condizione. Per restare aggiornati sul programma e sulle iniziative, è possibile seguire la pagina Facebook ufficiale Comitato Feste Fabiasco, che ha organizzato la manifestazione che ogni anno richiama numerosi visitatori, attratti dai piatti tipici e dall’atmosfera conviviale.
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