Dodici panini degli dei dell’Olimpo, come Zeus, Atena, Apollo, Afrodite e Poseidone, più un tredicesimo, Olimpo, che spetta interamente alla scelta del cliente. Da questa volontà all’interno del menù è iniziata l’avventura di “Evoluzione Panino”, un nuovo locale inserito all’interno del “Pan per Focaccia” di Luino, che ha aperto i battenti poco più di due settimane fa in via XV Agosto.
L’idea ha preso forma, qualche mese fa, nella mente di un imprenditore luinese, Alessandro Borellini, pronto a mettersi in gioco e a proporre qualcosa di nuovo nel panorama culinario della città. Così nasce “Evoluzione Panino”, un progetto condiviso con Luca Cerinotti: da quel momento, l’entusiasmo è divampato e il progetto è stato messo a punto da entrambi con determinazione.
Così lo scorso 10 aprile è stato aperto questo nuovo punto vendita gastronomico, dove si propone una vasta selezione di panini e focacce, dove entrambi diventano essenzialmente due facce della stessa medaglia. Dodici i panini, o le focacce, proposte all’interno del menù (cliccare qui per consultarlo), più un tredicesimo da personalizzare in base ai gusti dei clienti, che offrono una varietà di sapori unici e combinazioni esclusive, scegliendo tra verdure, creme, formaggi, affettati e altro ancora. Il tutto con ingredienti extra disponibili per creare la composizione desiderata.
A ricevere i clienti sarà lo staff, composto da Vale, Ele e Vicky, che cercheranno di consigliare e soddisfare ogni palato e ogni gusto, soprattutto con l’arrivo della bella stagione: oltre a gustare panini e focacce nei tavolini della veranda davanti al locale, è attivo anche il servizio d’asporto.
«La struttura del progetto è solida e ben pensata – commenta Alessandro Borellini -, e l’inaugurazione è stata entusiasmante, con i panini apprezzati per la loro generosa grandezza di 30 cm e l’abbondanza della focaccia. L’obiettivo di potenziare il mercato locale di Luino è chiaro: offrire una qualità e una quantità di panini senza eguali nella zona, a prezzi abbordabili».
Per raggiungere un pubblico ancora più vasto, “Evoluzione Panino” prevede di espandere i suoi servizi nel prossimo futuro, con l’introduzione di consegne a domicilio tramite Just Eat e Deliveroo nei prossimi mesi. Nel frattempo, i clienti possono prenotare i loro panini tramite un numero fisso o WhatsApp, mentre si sta lavorando su proposte e attività future per coinvolgere ulteriormente la clientela.
“Evoluzione Panino”, che si trova in via XV Agosto 30, da domenica 12 maggio sarà aperto tutti i giorni: il lunedì, il martedì, il giovedì e il venerdì dalle 8 alle 16, il mercoledì e il sabato dalle 8 alle 19 e la domenica dalle 9 alle 15. Per prenotazioni o ulteriori informazioni è possibile scrivere su WhatsApp o chiamare il numero +39 0332 776388, consultare la Pagina Facebook o il Profilo Instagram.
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