Cosa, quanto, quando e dove mangiano i bambini e gli adolescenti? L’ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria della Svizzera (Usav) lancia uno studio nazionale sul comportamento alimentare dei bambini di età compresa tra i 6 e i 17 annni.
MenuCH-Kids è il nome dell’inedita iniziativa, che a breve prenderà il via e che durerà un anno. I primi risultati sono attesi per la primavera del 2025.
Il sondaggio coinvolgerà 1800 bambini e adolescenti, contattati seguendo un procedimento casuale. I partecipanti dovranno registrare in modo dettagliato il loro consumo quotidiano di cibo, utilizzando un diario alimentare. Poi verranno intervistati da uno specialista, e successivamente risponderanno via telefono ad un’altra serie di domande. La partecipazione allo studio è volontaria e necessita del consenso dei genitori.
«Nel 2015 è stato condotto per la prima volta in Svizzera il sondaggio nazionale sull’alimentazione menuCH – si apprende da una nota dell’Usav – Lo studio rappresenta una panoramica della situazione nutrizionale degli adulti in Svizzera». Con menuCH-Kids, l’Usav perseguirà gli stessi obiettivi.
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