Come in tanti altri paesi e città italiane, anche a Luino aprirà un locale in cui poter assaporare e gustare il poke, un noto piatto hawaiano a base di pesce crudo e pollo, servito come antipasto o come portata principale. Si tratta dell’Happy Poke Luino che, a partire da domenica primo maggio, offrirà a cittadini e turisti una proposta gastronomica unica sul territorio del Verbano.
Si tratta di una pietanza (definita anche come poké sushi, poké bowl o poké) che ha origini antichissime e risalirebbe al 400 d.C., quando i polinesiani sono arrivati per la prima volta alle Hawaii. Questo popolo era solito mangiare pesce crudo tagliato a cubetti sulle barche da pesca, un’abitudine che diventò una vera e propria tradizione culinaria del posto.
Questo piatto, tipicamente americano, è approdato da qualche anno anche in Italia ed è amato da chiunque, essendo un piatto salutare, completo ed equilibrato. «Abbiamo voluto aprire l’Happy Poke a Luino – racconta la proprietaria Martina -, perchè siamo convinti che puntare su un piatto così semplice ma delizioso sia fondamentale per aumentare l’offerta gastronomica in città. Per questo abbiamo pensato a tante proposte, che possano andare a stuzzicare ed attrarre non solo i palati luinesi, ma anche quelli dei tanti turisti stranieri che sono cominciati ad arrivare sul nostro territorio».
I clienti, che potranno gustare la propria poké sia all’interno del locale che usufruendo del servizio d’asporto, avranno la possibilità di scegliere la propria bowl (small, regular, large) e la propria base (riso bianco, riso venere, insalata) e le proprie proteine (salmone, tonno crudo, tonno all’olio, tofu, gamberi, pollo).
A queste si potranno aggiungere anche altri ingredienti, come verdura, frutta o formaggi, topping di diverso tipo (salse, olio, maionese) e, non da ultimo, i propri crunchy (cipolla fritta, sesamo, mandorle, papavero, patate, noci e altro). Inoltre, si potranno gustare anche i famosi dolci “mochi“, macedonie e centrifughe freschissime.
L’Happy Poke, che si trova in via XXV Aprile 9, nei pressi del Teatro Sociale, sarà aperto dal lunedì al sabato, dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18 alle 21. Per ulteriori informazioni, ordini e prenotazioni è possibile chiamare il numero 327 785 4028, inviare una mail all’indirizzo info@happypoke.it, consultare la Pagina Facebook o il profilo Instagram.
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