La sagra è organizzata dalla Scuola dell’Infanzia Zamaroni-Martinoli di Bedero Valcuvia e rappresenta
un fondamentale strumento di autofinanziamento per l’attività dell’istituzione, che ad oggi accoglie 22 bambini provenienti sia da Bedero Valcuvia che da Comuni limitrofi e, nel contempo, un momento conviviale.
La festa si terrà da venerdì 23 ottobre e fino a domenica 25, presso la Baita del Fondista di Cunardo. Venerdì, a partire dalle ore 19, come specialità ci sarà la Cassœula. Sabato, sempre dalle 19, la cena e dalle ore 20.30 castagnata e vin brulè; infine, la domenica il pranzo prenderà il via a partire da mezzogiorno. Dalle 14.30 poi un momento dedicato ai più piccoli con la presenza del truccabimbi; dalle 15.30 castagnata con vin brulè e dalle 19 la cena. Il menù avrà come protagonista, ovviamente, la zucca e la castagna, ma anche il tartufo e tanto altro.
«Crediamo di esserci guadagnati in questi anni l’apprezzamento per una cucina di qualità, particolarmente attenta ai sapori del territorio e delle nostre tradizioni ma anche aperta al nuovo. Il merito è del grande lavoro degli addetti alla cucina e della loro esperienza maturata ormai in anni di attività nelle varie sagre che si tengono in Baita», raccontano gli organizzatori.
Nell’edizione di quest’anno è stata aggiunta la cena del venerdì sera ai tradizionali appuntamenti del sabato, con la cena, e della domenica, con il pranzo e la cena. Il sabato sera, inoltre, dalle ore 21, vi sarà un complesso musicale diretto dalla maestra di musica della scuola dell’infanzia, ad animare ancora di più la serata.
L’organizzazione precisa che l’evento si terrà con qualsiasi condizione meteorologica, in ambiente coperto e munito di
riscaldamento.
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