Domani, domenica 12 ottobre, dalle 11 alle 20, le vie del centro di Luino si riempiranno di profumi e sapori per una nuova edizione di LuinodiVino, evento che celebra le eccellenze gastronomiche e vinicole del territorio. Tra i protagonisti anche il Ristorante Pizzeria “Gli Artisti”, che porterà la sua inconfondibile cucina in strada grazie a un’ApeCar speciale attrezzata, con forno a legna e friggitrice esterna.
Situato in via XV Agosto 8, nel cuore di Luino, il locale partecipa con entusiasmo anche a questa edizione della rassegna. L’obiettivo è far conoscere a cittadini e visitatori la qualità e la fantasia delle loro proposte, in un contesto di festa e convivialità che ogni anno richiama centinaia di persone.
La vera novità di questa partecipazione è l’ApeCar, una piccola cucina su ruote dotata di forno a legna, da cui verranno sfornate gustose pizze a portafoglio, una tipica specialità napoletana servita piegata in quattro, ideale per essere gustata camminando. Un formato pratico e autentico che richiama la tradizione dello street food partenopeo.
Accanto a questa proposta ci sarà anche la pizza fritta, altra eccellenza napoletana preparata con un impasto simile a quello classico ma cotta in olio bollente nella friggitrice esterna. Il risultato è una pizza croccante fuori e morbida dentro, farcita con ingredienti genuini e sapori decisi.
Non mancherà il cuoppo di terra, il tradizionale cono di carta riempito con prelibatezze fritte come crocchè di patate, arancino al sugo, frittatina di spaghetti, delizia ai 4 formaggi e scagliozzi di polenta. Un simbolo dello street food che coniuga gusto, semplicità e tradizione in un formato perfetto per la manifestazione.
«Siamo felicissimi di partecipare anche quest’anno a LuinodiVino – racconta Luigi Gargiulo –. Vogliamo portare un po’ di Napoli nel cuore di Luino, con la nostra ApeCar che è un piccolo gioiello: forno a legna, friggitrice e tanta passione. Invitiamo tutti a venire ad assaggiare le nostre pizze a portafoglio, la pizza fritta e il cuoppo, perché ogni proposta racchiude il sapore della nostra terra e l’amore per la buona cucina».
L’appuntamento è dunque per domenica 12 ottobre, dalle 11 alle 20, tra le vie del centro di Luino. Per chi volesse scoprire di più o prenotare un tavolo al ristorante, è possibile contattare il numero 0332 530335.
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