Colmegna è uno dei borghi e una delle frazioni più affascinanti di Luino non solo per il panorama che regala, ma anche perchè ospita uno degli scorci più belli della sponda “magra” del lago Maggiore, tra intime spiaggette e acque cristalline. Ed è da qui che parte la nuova avventura di Michele e Gina Coletta e Alberto Spertini, che ha rilevato lo storico ristorante e pizzeria “Miralago Colmegna”, chiuso ormai da tempo. L’inaugurazione avverrà nel tardo pomeriggio di domani a partire dalle 18.
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Il ristorante “Miralago Colmegna” torna a risplendere grazie a Michele. domani l’inaugurazione. Il ristorante “Miralago Colmegna” per anni è stato un punto di riferimento per Colmegna, piccolo e caratteristico borgo di Luino, e a partire da domani, sabato 22 aprile, grazie al nuovo progetto di Michele e Gina Coletta e Alberto Spertini, tornerà in vita. Michele, giovane luinese conosciuto su tutto il territorio per aver lavorato in alcuni bar e ristoranti, anche in Canton Ticino, ha deciso di prendere in gestione lo storico locale che per tanto tempo ha ospitato cene, pranzi ed eventi proponendo ai clienti, tra cui tanti turisti stranieri, piatti di qualità. Ed è proprio da qui che vuole partire Michele, con una cucina mediterranea che si apra a piatti che vedranno protagonisti sia la tradizione, sia il pesce di lago, con fritture miste, carpione di trota o lavarello, senza dimenticare la pizza, che andrà a ricordare quella napoletana.
“Il nostro intento – spiega Michele – è quello di diventare il nuovo fulcro di tutta la comunità di Colmegna che, nonostante sia inserita in una bellissima location, offre poco agli abitanti, ma anche ai luinesi e ai turisti che, soprattutto in primavera ed in estate, affollano la nostra zona. Ci piacerebbe dialogare con le istituzioni per riqualificare e rivalutare le spiaggette che insistono sul lungolago e, quindi, dare anche un servizio bar pomeridiano, oltre che rimanere aperti a pranzo e a cena. Vogliamo entrare nel cuore del colmegnesi, proponendoci come loro partner per organizzare eventi e feste, come può essere la celebrazione del patrono. Abbiamo una gran voglia di rimetterci in gioco e di partire con questa nuova avventura per far tornare Colmegna ad essere un luogo in cui il turismo sia fondamentale per tutti quanti. Un ringraziamento speciale, infine, va a mia zia Gina, socia e senza dubbio migliore amica, allo zio Alberto Spertini e a tutto lo staff che ci sta aiutando ad avviare l’attività”.
L’appuntamento con l’inaugurazione è per domani, sabato 22 aprile, a partire dalle ore 18, per un cocktail d’apertura. “Siete tutti invitati”, conclude Michele.
Per ulteriori informazioni consultare la Pagina Facebook del ristorante “Miralago Colmegna” o chiamare il numero 0332532731.
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