Grantola si prepara a tornare indietro nel tempo, tra storie d’impresa, immagini d’archivio e profumi di birra. Sabato 20 giugno alle ore 20.45, la ex chiesa di San Carlo farà da cornice a un appuntamento che unisce memoria industriale e convivialità: protagonista della serata sarà il Birrificio Angelo Poretti, simbolo storico della Valganna.
A guidare il pubblico in questo viaggio sarà lo storico e divulgatore Paolo Ricciardi, da anni impegnato nella valorizzazione della storia locale e della celebre linea tramviaria che attraversava la zona. Il suo racconto ripercorrerà l’intera parabola della birreria, dalla fondazione fino all’epoca contemporanea, restituendo uno sguardo ricco di dettagli, curiosità e testimonianze spesso poco conosciute.
Il cuore dell’incontro sarà arricchito dalla proiezione di materiali audiovisivi di grande valore storico. Tra questi spicca un filmato inedito girato negli anni Sessanta e mai diffuso online, che offrirà uno sguardo autentico sulla vita interna dello stabilimento in un’epoca di grande trasformazione industriale. A completare il percorso, altri video racconteranno momenti chiave più recenti, come un’intervista all’amministratore delegato dei primi anni Duemila e una rara documentazione dei passaggi sotterranei che collegavano la birreria alla storica tramvia della Valganna.
Non mancheranno le curiosità legate al Birrificio Poretti, fondato nel 1877 da Angelo Poretti dopo i suoi viaggi di formazione tra i grandi centri birrari europei. La scelta della Valganna fu dettata dalla presenza di acque purissime, elemento fondamentale per la qualità della produzione, ancora oggi considerato uno dei tratti distintivi del marchio. Nel tempo, lo stabilimento è diventato anche un esempio unico di architettura industriale liberty, integrandosi perfettamente nel paesaggio e nella storia del territorio.
La serata si concluderà in modo conviviale, con la degustazione delle birre attualmente prodotte dal birrificio e con suggerimenti sugli abbinamenti gastronomici più adatti a esaltarne aromi e caratteristiche.
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