Puntuale come ogni agosto torna a Cunardo la Sagra della Patata. Giunta alla diciasettesima edizione, la festa è in programma alla Baita del fondista (via per Bedero) da venerdì 1 a domenica 3 agosto. Ogni giorno si cena a partire dalle 19, domenica si pranza dalle 12. I piatti sono cucinati rigorosamente da patata fresca italiana e l’intero incasso sarà destinato alla Scuola dell’infanzia di Cunardo.
Durante la sagra la Baita del fondista sarà raggiungibile in auto (fino ad esaurimento dei parcheggi), con i bus navetta in partenza dal parcheggio Tigros (via Varesina) e dal parcheggio in Via Rossini (Campo sportivo comunale) oppure a piedi e in bicicletta grazie alla pista ciclabile della Valganna (da Ganna o da Ponte Tresa).
La festa è nata nel 2006 per sostenere l’asilo che allora rischiava la chiusura. «Bisognava trovare i fondi per evitare la chiusura della scuola materna – raccontano gli organizzatori della sagra – e i cunardesi decisero che andava fatto quello che sapevano fare meglio: una festa».
Nasce così la Sagra della Patata, una manifestazione il cui intero incasso è destinato al bilancio dell’asilo di Cunardo, scuola paritaria che da 145 anni accoglie i bambini della comunità. L’allora consiglio di amministrazione fece appello a tutte le associazioni ed i gruppi del paese che risposero positivamente. Venne quindi scelto il famoso tubero come ingrediente principe della festa per la sua semplicità e per la varietà di ricette esistenti.
«Questa felice intuizione si è trasformata in una delle più grandi ed apprezzate sagre gastronomiche della provincia di Varese – commenta Roberta Tuzzi, presidente del Cda dell’asilo -. In questi anni grazie agli utili dell’iniziativa è stato possibile non solo ristrutturare l’edificio della scuola materna ma soprattutto potenziare l’offerta formativa e i percorsi di inclusione per bambini e famiglie».
I numeri descrivono il successo della sagra: ogni anno vengono servite ai tavoli più di 12.000 portate e oltre 2.200 porzioni di gnocchi.
«Anche quest’anno tutto questo non sarebbe possibile senza la nostra grande squadra di volontari. Voglio però anche ringraziare le attività commerciali del paese e gli sponsor che collaborano con noi. Si mangia bene e si fa del bene – conclude Roberta Tuzzi – per questo è la festa di beneficenza più buona che ci sia». Alle casse sarà possibile pagare tramite Pos.
Per festeggiare il rinnovato menù della Sagra si svolgerà inoltre una gara tra i piatti da patata fresca. A giudicare il piatto più gustoso 2025 sarà una giuria composta da rappresentanti delle istituzioni, giornalisti e personalità del territorio.
Tutte le informazioni dettagliate sulla sagra e sui menù si possono trovare sui social della Sagra della patata di Cunardo: Facebook (Sagra della patata di Cunardo) e Instagram (@sagra_patata).
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