Un viaggio iniziato nel marzo del 1989, lungo trentasei anni, fatto di lavoro, famiglia e tradizione: così si può raccontare la storia de “L’Antica Canonica di nonno Giorgione”, l’attività fondata e portata avanti da Giorgio Giannessi a Cuveglio, lungo la statale. Un negozio che è diventato un punto di riferimento per la comunità, con la sua selezione di salumi, formaggi, pane e gastronomia di qualità.
Sabato 14 giugno sarà il momento dei saluti. In programma una festa di chiusura aperta a tutti, che inizierà alle 11 del mattino e andrà avanti fino alla sera, per condividere con amici, clienti e compaesani un ultimo brindisi insieme. «Invitiamo tutti a partecipare – spiega Giannessi – sarà una giornata speciale. Offriremo un aperitivo, qualcosa da bere, magari un po’ di prosecco e una torta commemorativa per chiudere come si deve questo lungo e meraviglioso percorso».
Con l’arrivo della pensione, per Giorgio e la moglie Betty è tempo di pensare a nuovi orizzonti: «Abbiamo un viaggio programmato, poi ci dedicheremo con gioia al nostro nuovo ruolo: faremo i nonni a tempo pieno». Con loro, la figlia Alice e il nipote Morgan sono sempre stati parte integrante della quotidianità dell’attività, vissuta con passione e spirito di servizio per oltre tre decenni.
«Non è mai mancato il lavoro – prosegue Giorgio – e tutti questi anni sono stati davvero belli. Abbiamo visto crescere le persone, accompagnato momenti speciali della vita di tanti clienti, e creato un legame autentico con il paese». Il negozio ha offerto molto più che prodotti gastronomici: è stato anche promotore di iniziative comunitarie, come le feste del vino novello con il tradizionale risotto alla zucca offerto ai clienti, per sedici anni consecutivi.
Numerose anche le degustazioni organizzate in loco, occasioni per scoprire nuovi sapori e creare momenti di incontro. Giorgio non ha mai smesso di sostenere le realtà locali, partecipando attivamente alla vita del paese e sponsorizzando le attività della Pro Loco, con l’obiettivo di valorizzare Cuveglio e il suo territorio.
Durante l’emergenza sanitaria dovuta al Covid-19, “L’Antica Canonica” ha messo a disposizione un servizio fondamentale per il paese: le consegne a domicilio. «In quel periodo abbiamo davvero capito il valore del nostro lavoro – racconta Giannessi – eravamo un punto di riferimento, e il nostro contributo è stato, a tutti gli effetti, un servizio sociale per molti».
La chiusura dell’attività non rappresenta però una fine definitiva. «Il nostro è un negozio solido, e continuerà a vivere grazie all’impegno di due giovani imprenditori – sottolinea –. Abbiamo costruito qualcosa che funziona, ed è bello sapere che andrà nelle mani di qualcuno che lo prosegua con la stessa passione”.
«Ringrazio di cuore tutti i nostri clienti – conclude emozionato Giorgio – per la fiducia, per la compagnia, per le risate e per l’affetto dimostrato in tutti questi anni. Vi aspettiamo sabato 14 giugno per salutarci di persona, con il sorriso, un bicchiere in mano e un bel ricordo da portare con sé».
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