La Pro Loco Valganna propone per la giornata di mercoledì 1 novembre la tradizionale Sagra del Salamino dei Morti, che giunge quest’anno alla sua diciottesima edizione.
L’appuntamento con l’apertura delle cucine è alle ore 12 al prato di Airolo, nella frazione di Ganna. Dopo il pranzo, nel pomeriggio, caldarroste per tutti.
Il menù sarà a base di polenta e salamini provenienti da Crema: «Un piatto tipico del giorno dei morti – spiegano dalla Pro Loco – Questi salami sono dei piccoli verzini preparati solo in occasione delle celebrazioni del primo novembre. Li serviamo in umido con i fagioli e con la polenta».
Lo stand gastronomico proporrà inoltre polenta e zola, salamelle alla griglia e dolci. La Pro Loco, grazie alla collaborazione con il Comune, garantirà il servizio di consegna del pranzo a domicilio per i residenti. Prenotazioni al numero 333 7017319.
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