Questa settimana, i quasi 1.200 birrifici registrati in Svizzera hanno ricevuto i moduli di iscrizione per lo Swiss Beer Award 2024.
Si tratta di un concorso nazionale a cui partecipano birre di diversi stili fabbricate nei birrifici in Svizzera e nel Liechtenstein con l’obiettivo di far conoscere all’opinione pubblica il mondo vario e di elevata qualità della birra svizzera e premiare le migliori birre nazionali.
Con quasi 1200 birrifici ufficiali, la Svizzera può infatti essere definita, a ragione, un paradiso dei birrifici e della birra e per questo tutti i birrifici sono invitati a presentare campioni dei loro vari prodotti, che saranno valutati in una procedura indipendente (degustazione e analisi di laboratorio) in collaborazione con Labor Veritas AG di Zurigo, la Scuola universitaria professionale delle Scienze applicate di Zurigo (ZHAW), ed esperti di analisi sensoriale/sommelier della birra per assegnare una medaglia al più convincente.
Effetto collaterale positivo delle analisi di laboratorio: viene determinato anche il valore energetico in chilocalorie per ogni 100 ml di birra (parola chiave: dichiarazione nutrizionale volontaria).
L’evento di premiazione pubblico con i birrifici partecipanti, i rappresentanti della stampa e le persone interessate si svolgerà il 18 aprile 2024. In occasione di questo evento, verranno annunciate le birre che hanno ricevuto l’etichetta d’oro, d’argento o di bronzo dello Swiss Beer Award 2024.
Il regolamento degli Swiss Beer Awards è stato leggermente rivisto e adattato sulla base dell’esperienza e dei feedback ricevuti. Alcune categorie sono state adattate e altre sono state aggiunte sulla base delle iscrizioni alla scorsa edizione.
Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito web https://swissbeeraward.ch/?lang=it.
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