A quattro mesi dall’inaugurazione del negozio “L’Angolo del Sorriso”, è tempo di fare il primo bilancio dell’attività che stanno portando avanti a Cassano Valcuvia diversi soci della cooperativa sociale “Costa Sorriso“, garantendo non solo un punto di riferimento, dove acquistare prodotti alimentari freschi, ma anche per l’apertura del Centro Documentale Frontiera Nord Linea Cadorna, frequentato da tanti studenti e classi del Varesotto.
L’obiettivo del piccolo negozio inclusivo, come spiega la responsabile Cristina Dedè, è duplice: da un lato quello di incrementare le attività per i ragazzi seguiti dalla cooperativa e, dall’altro, quello di offrire alla cittadinanza di Cassano Valcuvia un luogo nel quale trovare sia prodotti freschi a km 0 sia prodotti trasformati nel laboratorio artigianale presente nella struttura a partire da quelli provenienti dagli orti dell’Asilo Mariuccia e del Bostano ai quali, nel prossimo futuro, si aggiungeranno anche piccoli frutti ed erbe officinali grazie al progetto Connessioni di valore presentato a Fondazione Cariplo come partner dell’ente capofila, la cooperativa La Ginestra.
«Oltre a questo – racconta ancora Cristina -, da giugno a settembre inizieremo ad organizzare, mensilmente, presso il Centro Documentale “Serate degustazione”, con assaggi di prodotti del territorio e di nostra produzione, durante le quali i partecipanti potranno visitare anche il Museo».
Per Elena – che lavora nel negozio in qualità di commessa, insieme a Emmanuel e Martino, addetti al banco alimentare e al laboratorio, Ilaria e Mattia – questa si è rivelata «un’opportunità grandissima sia a livello lavorativo che personale. Il negozietto sta andando bene con la produzione artigianale e i ragazzi sono veramente una gratificazione. Ogni giorno collaboriamo e ognuno di noi insegna qualcosa di nuovo agli altri. Ci troviamo molto bene e speriamo che si continui a lavorare sempre di più».
E continua a riscuotere un certo successo, grazie all’alta affluenza di studenti delle scuole della zona che vengono a visitarlo insieme ai propri docenti, il Centro Documentale: «Anche questo – sottolinea Dedè – è un bel messaggio che viene dato ai ragazzi, che possono vedere come, in un piccolo spazio, si realizzi una vera e propria inclusione delle persone con disabilità o che vivono situazioni di svantaggio sociale».
I prossimi obiettivi, legati in particolare all’attività avviata con il negozio di Cassano Valcuvia, sono quelli di aumentare la produzione di pasta fresca e di prodotti trasformati e di riuscire a organizzare anche alcune degustazioni con il coinvolgimento dei produttori locali, con i quali è stata sottoscritta una lettera d’intenti.
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