Ancora pochi disponibili per la presentazione del libro “Anche Van Gogh mangiava le cozze”, che si terrà a Palazzo Verbania oggi pomeriggio, sabato 18 settembre, alle ore 17.30, dove gli autori Serena Colombo e Massimiliano Babila Cagelli dialogheranno con Chiara Gatti.
La serata si suddividerà tra arte e cucina, racconti di pittori e di cuochi, curiosità artistiche e gastronomiche, un’occasione unica per conoscere più da vicino questo libro, “un viaggio culinario e un’esperienza artistica: ricette accompagnate da racconti, per offrire nuovi spunti per ricevere gli ospiti, tra arte, cucina e convivialità”, si legge nella presentazione.
16 racconti, 16 menu, oltre 70 ricette, 5 ricette di 5 chef stellati (Alessandro Negrini e Fabio Pisani de “il luogo di Aimo e Nadia”, Silvio Salmoiraghi de “L’Acquarello”, Simone Salvini già executive chef del “Joia”, Rita e Pino Possoni del “Marina”). I racconti sono tratti dal diario del protagonista immaginario, Ismael Pigeons. Nato a New York nel 1851, ventenne emigra in Francia, patria dei genitori, alla ricerca di un nuovo soleil levant e con la speranza di coronare il sogno di diventare cuoco. Novello Forrest Gump, narra degli incontri – più o meno fortuiti – con artisti, collezionisti, modelle e giardinieri, ma soprattutto con le opere d’arte. Dall’alchimia di esperienze e sensazioni vissute da Ismael nascono i piatti del ricettario.
Le ricette proposte, create appositamente per il volume, sono frutto di una ventennale sperimentazione nella cucina contemporanea, dove gli ingredienti occidentali si sposano con i sapori orientali.
Per prenotare gratuitamente i posti a sedere, possibile solo per i possessori di Green pass valido, cliccare qui. (Foto © Filippo Impieri)
© Riproduzione riservata