Varese | 11 Ottobre 2019

Nell’autunno varesino arriva la campagna #salvaboschi, firmata Coldiretti

Domani e domenica 13 ottobre negli agriturismi varesini di Terranostra menu tipici, laboratori con gli animali e passeggiate “in notturna” nel bosco

In occasione del secondo weekend di ottobre, in agriturismo arriva la campagna #salvaboschi, promossa da Terranostra per sensibilizzare turisti e viaggiatori sul tema della tutela, della gestione e della salvaguardia delle foreste.

“I boschi – spiega Massimo Grignani, presidente di Terranostra Lombardia e Terranostra Varese – sono un patrimonio di biodiversità e, se gestiti in modo corretto, possono rappresentare una leva fondamentale per la crescita dei nostri territori da un punto di vista turistico, ambientale e occupazionale. Per questo è importante educare le persone al rispetto e alla conoscenza di questi ambienti”.

Nelle giornate di sabato 12 e domenica 13 ottobre – spiega Coldiretti Varese – in diversi agriturismi Terranostra saranno organizzate attività dedicate ai boschi, ai suoi abitanti e ai suoi prodotti, fornendo informazioni e proponendo menù a tema. Tra le strutture agrituristiche che aderiscono, cinque sono in provincia di Varese.

Menu a tema e tante iniziative: l’agriturismo Il Castagno di Tradate proporrà per l’occasione il risotto ai profumi del bosco, con mirtilli e porcini, formaggi con confettura di more e lamponi e polentina con i funghi di Rodero.

L’Agricola Valticino di Lonate Pozzolo proporrà, invece, una passeggiata nei boschi in notturna, con pernottamento in tenda e, al mattino, colazione del contadino alle ore 8. Iniziative anche nella città capoluogo, Varese, con la “merenda take away nel bosco” organizzata presso l’agriturismo Giardini del Lago.

Si proverà l’emozione di essere “contadini per un giorno”, invece, presso l’agriturismo Ai Boschi di Origgio, con laboratori dedicati al bosco, merenda in fattoria, lavoretti in fattoria e, in mattinata “nordic walking” nel parco dei mughetti. Autunno e sapori del bosco in tavola all’agriturismo Il Carpio di Cugliate Fabiasco dove sono in programma passeggiata nel bosco, castagnata e possibilità di gustare il coniglio con le castagne.

Il bosco – sottolinea presidente di Coldiretti Varese Fernando Fiori “è un patrimonio di biodiversità e rappresenta, nella nostra provincia, un’importante risorsa rurale e, insieme, un concreto esempio di multifunzionalità agricola. Nel bosco convivono imprese agrituristiche e agroforestali, esso è insieme, luogo di lavoro e meta integrata e integrabile negli itinerari turistici”.

Anche in queste settimane autunnali, i boschi prealpini sono meta di “vacanze green” che coinvolgono italiani e stranieri che scelgono di trascorrere uno o più giorni  “fine settimana lungo” con uno o due pernottamenti (il numero cresce, ovviamente, nel caso degli stranieri, che tendono a fermarsi per più giorni): gran parte dei visitatori proviene dall’area metropolitana di Milano, facilmente e velocemente raggiungibile, ma non mancano svizzeri, tedeschi e nordeuropei, grazie anche al bel tempo di inizio ottobre e alle temperature ancora miti.

Trekking, mountain bike e raccolta dei funghi (in un’annata particolarmente generosa) sono le attività più gettonate da chi si reca nei boschi del Varesotto, ma non mancano le passeggiate nei vigneti del Lago Maggiore, ora nel pieno della vendemmia, mentre tra poco entrerà nel vivo l’attività di ricerca delle castagne: altro elemento di attrazione, o giusto complemento di una visita, sono i menu tipici proposti in questo periodo negli agriturismi del territorio, che valorizzano i prodotti a filiera corta e le ricette della memoria contadina.

In Lombardia, come si evince sulla base dei più recenti dati Ersaf, oltre il 26% del territorio è ricoperto da boschi, che ormai si estendono su quasi 630 mila ettari. Un polmone verde che a Varese può contare su oltre 55 mila ettari: la nostra è però tra le province ai vertici per indice di boscosità (ovvero la percentuale di superficie boscata sul totale di quella provinciale), insieme alle vicine province di Lecco e Como.

Vuoi lasciare un commento? | 0

Lascia un commento

"Luinonotizie.it è una testata giornalistica iscritta al Registro Stampa del tribunale di Varese al n. 5/2017 in data 29/6/2017"
P.IVA: 03433740127