Nuova gestione per “Il vecchio Circolo”, ristorante bar di Monteviasco. Due giovani volonterosi, Barbara Ragazzi e Roberto Tosi, hanno iniziato la loro avventura nell’ambito della ristorazione, soprattutto in una località mitica per la Provincia di Varese.
Così Roberto, viaschino doc, e la sua compagna di vita, originaria di Chiesa Valmalenco, si sono dati da fare per creare un punto di ristoro con una serie di speciali leccornie che riprendono ricette locali unite a classici sapori valtellinesi. Gli ingredienti genuini a km zero hanno fatto il resto.
Sul desco di turisti e villeggianti compaiono risotti, pizzoccheri, polente guarnite con specialità di cinghiale, cervo e selvaggina. E che dire delle degustazioni di salumi e formaggi di capra, o dei dessert della tradizione valtellinese? Questi numerosi piatti, cucinati con passione e sapiente dosaggio degli ingredienti, potranno soddisfare i palati degli autentici buongustai, grazie anche alla presentazione elegante condita con un’abbondante dose di cordialità e simpatia da parte di Barbara e dalla pazienza e semplicità con cui Roberto spiega agli avventori le fasi della preparazione delle sue ricette.
L’ampio saloneattrezzato è in grado di accogliere gruppi che festeggiano i più svariati avvenimenti, o riunioni familiari, ma anche romantici incontri in un’atmosfera incantevole.
Ora non ci resta che recarci a Piero, per utilizzare la funivia che ci farà salire verso la splendida Monteviasco, non senza aver prima chiamato Barbara e Roberto ai numeri 338 1453866 oppure 324 6958034 per prenotare.
(Fonte Eco del Varesotto)
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