Un weekend tutto da vivere insieme, il prossimo, con i ragazzi del ristorante “Il Grotto del Sorriso” di Cassano Valcuvia, partendo da venerdì sera ed arrivando all’apericena di domenica, giornata dedicata alle mamme, dove a far da padrone, oltre alle delizie di chef Bardelli, saranno anche la mostra di Marilena Vigani, i didjeridoo di Federico Masieri ed i libri di Alessandro Curti. Grande sorpresa sabato scorso quando i ragazzi hanno servito il Governatore di Regione Lombardia, Roberto Maroni, arrivato con gli amici al ristorante tra lo stupore di tutti.
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Cassano Valcuvia: arte, cultura e musica protagonisti del weekend al ristorante “Grotto del Sorriso”. Tornano ad accendersi i fornelli della cucina di chef Giorgio Bardelli che a partire da venerdì sera proverà a deliziare i clienti del ristorante “Il Grotto del Sorriso” di Cassano Valcuvia con i suoi piatti non solo delicati, ma anche ricercati e gustosi. Il primo appuntamento è per la cena del 12 maggio, con la serata a tema “Cereali in tavola”: i clienti potranno assaporare “Prosciutto e salame d’oca con pane nero ai cereali e castagne”, per passare poi ad un tris di paste con “Carbonara di pesce”, “Pizzoccheri valtellinesi” e “Pasta al farro con speck e radicchio”. A chiudere la cena sarà la “Torta di riso”. Oltre a venerdì, però, anche grazie al bel tempo previsto per il fine settimana, sono tante le iniziative che lo “staff del Grotto” sta organizzando.
Sabato sera protagonista il menù alla carta del mese di maggio. Sabato sera tutti i clienti potranno scegliere piatti tra una grande quantità di proposte, inserite all’interno del menù di maggio. Tra gli antipasti troviamo la possibilità di gustare l’“Antipasto di lago” (Carpaccio di trota, carpione, patè di trota, torta salata), “Antipasto di terra” (Salame nostrano, involtino di bresaola e caprino, torta salata), Tagliere di prosciutto crudo e Trota in carpione. Grande varietà anche tra i primi, dove chef Bardelli preparerà “Pasta al ragù di carne o pomodoro”, “Pasta al ragù bianco di trota, “Risotto agli asparagi mantecato con formaggi della valle” (min. 2 persone) e “Zuppa del giorno”. I secondi piatti, invece, variano dalla “Tagliata di manzo” e dalla “Fettina di lonza con prosciutto e fontina”, al “Fritto misto d’acqua dolce”, ai “Bocconcini di trota con olive e capperi” e la “Parmigiana di melanzana”, da assaporare insieme ai contorni: “Insalata Mista”, “Verdure del giorno” e “Patate fritte”. Il menù del mese si chiude con diversi dolci da scegliere tra i “Dessert della casa”, le “Fragole con gelato” e il “Gelato alla crema con i frutti di bosco caldi”.
La giornata di domenica dedicata alla “Festa della Mamma” tra musica, arte e letturatura. Per festeggiare allegramente insieme la tradizionale “Festa della Mamma”, “Il Grotto del Sorriso” propone per pranzo un menù ad hoc che vedrà in tavola un'”Insalata di spinacino con carpaccio e carpione di lago” e il “Risotto con asparagi mantecato al formaggio di valle”, per poi passare ad un “Filetto di maiale con salsa di zenzero e miele con asparagi” e chiudere in bellezza con la “Zuppa inglese”. Domenica, però, ci sarà un evento del tutto particolare, che porterà tutti i partecipanti a trascorrere un pomeriggio tra pittura, musica e letteratura a partire dalle 16.30: un apericena particolare, in cui i partecipanti potranno visitare la mostra di Marilena Vigani, che esporrà i suoi dipinti, potranno lasciarsi trasportare dalle magiche musicalità dei didjeridoo di Federico Masieri ed ascoltare i viaggi letterari di Alessandro Curti, che presenterà i suoi tre libri. Senza dubbio sarà un’occasione per stare insieme, ma anche per trascorrere una giornata all’insegna del buon cibo, dell’arte, della musica e della letteratura.
Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, numero del ristorante solidale di via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.
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