Porto Ceresio, il sommelier Luca Martini primo ospite della rassegna “Libri da mangiare”

Avrà inizio nella giornata di sabato 18 marzo a Porto Ceresio una mini rassegna ideata per far apprezzare ancor più ciò che beviamo o mangiamo: “Libri da mangiare”. Ospite del primo incontro della mini rassegna, organizzata dal comune in collaborazione con la Biblioteca di Porto Ceresio, sarà Luca Martini autore del libro “99/100”, oltre che campione mondiale di sommelier nel 2013.

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Porto Ceresio, il sommelier Luca Martini primo ospite della rassegna “Libri da mangiare”. Il cibo, si sa, parla di noi, della cultura e della società. Se da un lato, infatti, le culture costruiscono i loro codici gustativi specifici e appena varchiamo il confine ecco scattare insopprimibili forme di disgusto, dall’altro i modi di cucinare, le scelte degli alimenti, gli accostamenti fra sapori e sostanze sono segni e strumenti mediante cui si parla del mondo. E proprio alla cucina, forma d’espressione e tratto caratterizzante della realtà culturale dalla quale trae origine e della quale, allo stesso tempo, rappresenta la tradizione, Porto Ceresio dedica una mini rassegna dal titolo “Libri da mangiare”. Questa iniziativa che si compone di due incontri è stata ideata per far apprezzare ancora di più ciò che beviamo o mangiamo. Ospite del primo incontro, che si terrà presso la sala mostre di piazzale Luraschi, nella giornata di sabato 18 marzo, sarà Luca Martini, campione mondiale di sommelier nel 2013 e autore del libro dedicato al vino “99/100”.

“99/100”, un viaggio attraverso le emozioni di un sommelier campione del mondo. Protagonista del primo incontro della rassegna “Libri da mangiare” sarà Luca Martini, che presenterà il suo libro “99/100” nel quale racconta il suo personale viaggio, e lo fa attraverso le emozioni che hanno caratterizzato il lunghi anni della sua carriera di sommelier e che lo hanno condotto al titolo di “Campione mondiale di sommelier nel 2013”. Un viaggio che lo ha visto destreggiarsi tra assaggi eccellenti ed altri che lo erano meno, tutti a detta dello stesso Martini “Significativi, importanti, decisivi per scalfire in me una personalità, votata innanzitutto verso il rispetto di chi il vino lo produce”.

Il titolo stesso del libro “99/100” sta lì ad indicare un modo di guardare e percepire ma soprattutto a raccontare che la perfezione nel vino non esiste. Un appuntamento decisamente da non perdere. L’appuntamento è così per domenica alle ore 17, presso la sala mostre di piazzale Luraschi.