Ci sono luoghi che d’estate cambiano volto. Se in inverno il calore del camino e il profumo della cucina accolgono gli ospiti tra le mura di casa, con la bella stagione è il verde a diventare protagonista.
All’Agriturismo “La Mora” di Gemonio, l’estate si vive soprattutto all’aperto, dove il tempo sembra rallentare e ogni tavolo diventa il punto di partenza per un’esperienza che unisce natura, convivialità e buona tavola.
Il grande spazio esterno, immerso nel verde della Valcuvia, offre un’atmosfera rilassata fin dalle ore del pranzo. Il fruscio degli alberi, i colori dell’orto e il profumo delle erbe aromatiche accompagnano ogni portata, trasformando un semplice pasto in un momento da assaporare con calma, lontano dal caldo e dalla frenesia delle città.
Quando il sole lascia spazio alla luce più tenue della sera, La Mora cambia ancora atmosfera. Le tavole si riempiono di famiglie, coppie e gruppi di amici, mentre il fresco estivo rende ancora più piacevole cenare all’aperto. «L’estate è la stagione che più racconta la nostra idea di agriturismo – spiega Claudio -. Vedere le persone trascorrere qualche ora immerse nel verde, con i bambini che giocano e gli adulti che si concedono una cena senza fretta, è ciò che avevamo immaginato quando è nato questo progetto».
Anche la cucina segue il ritmo della stagione. Molti degli ingredienti arrivano direttamente dall’orto biologico, mentre frutta, verdure ed erbe aromatiche cambiano insieme ai mesi, dando vita a un menù che valorizza ciò che la terra offre nel momento migliore. La filosofia resta quella che ha sempre contraddistinto La Mora: semplicità, materie prime di qualità e ricette capaci di raccontare il territorio.
«Ogni periodo dell’anno ha i suoi sapori e crediamo sia giusto rispettarli – racconta Lisa -. Ci piace che chi torna a trovarci trovi ogni volta qualcosa di diverso, perché la stagionalità non è soltanto una scelta di qualità, ma un modo autentico di vivere la cucina e l’agricoltura. È questo che rende speciale ogni estate alla Mora».
L’offerta gastronomica dell’Agriturismo La Mora continua a valorizzare i prodotti dell’azienda e le eccellenze del territorio. Il menù alla carta propone antipasti con verdure biologiche dell’orto, salumi e formaggi selezionati, primi piatti fatti in casa, secondi di carne e di capra, oltre a dolci preparati con la frutta e i prodotti dell’azienda agricola, accompagnati da una selezione di vini e bevande.
In vista del Ferragosto sono inoltre aperte le prenotazioni per due diverse proposte, entrambe al costo di 60 euro. La prima è dedicata a chi ama i formaggi di capra, protagonisti di un percorso gastronomico che valorizza le produzioni aziendali, mentre la seconda è pensata per gli amanti della tradizione, con salumi e una ricca grigliata di carne. Entrambi i menù sono completati da dolce, acqua e vino, per trascorrere una giornata di festa immersi nella natura della Valcuvia.
Tra un pranzo all’ombra del verde e una cena sotto il cielo estivo, l’agriturismo continua così a essere un luogo dove ritrovare il piacere delle cose semplici. Un invito rivolto sia a chi desidera concedersi qualche ora di relax, sia a chi vuole riscoprire i sapori genuini della tradizione in un ambiente accogliente e familiare.
Agricola La Mora di Lisa Negrin si trova in via A. Castelli 64/A a Gemonio. Per informazioni chiamare Lisa al numero 334 9193662, o Claudio al 347 2523611. Per ulteriori dettagli consultare la Pagina Facebook o il Profilo Instagram.
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