Appuntamento con la gastronomia a Casalzuigno, dove dal 17 al 19 luglio l’Area Feste di via Sciareda ospiterà la tradizionale Sagra del Cinghiale. Tre serate dedicate ai sapori della cucina tipica che ogni estate richiamano numerosi visitatori nel cuore della Valcuvia, tra specialità gastronomiche, musica e momenti di convivialità.
Organizzata con la collaborazione dei Cacciatori del Cuvignone, la manifestazione propone un menù interamente dedicato alla carne di cinghiale cacciata dalla squadra. Tra le specialità figurano tagliatelle, gnocchi e tortelli al ragù di cinghiale, grigliate miste e il “Black Wild Burger“, preparato con pane al carbone vegetale. Non mancheranno inoltre proposte vegetariane e dolci della tradizione, così da offrire un’ampia scelta anche a chi non ama la selvaggina.
Ad accompagnare la cena ci saranno musica dal vivo e DJ set ogni sera, con una selezione di grandi successi dagli anni Settanta ai Duemila e spazio anche ai classici balli di gruppo. L’obiettivo è trasformare l’Area Feste in un luogo di ritrovo per famiglie, gruppi di amici e appassionati di buona cucina, creando un’atmosfera di festa capace di coinvolgere tutte le generazioni.
Per chi desidera partecipare, un consiglio è quello di arrivare con un po’ di anticipo, soprattutto nella serata di sabato, quando l’affluenza è tradizionalmente più elevata. Nelle passate edizioni gli stand gastronomici hanno aperto generalmente dalle 19:00, con eventuali aperture anche a pranzo nei giorni festivi.
La Sagra del Cinghiale si conferma così uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Valcuvia, grazie all’impegno dei volontari che ogni anno contribuiscono al successo della manifestazione.
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