Oggi al “Grotto del Sorriso” serata trippa. Per la “Festa delle Donne” tante sorprese

I piatti ed i sapori invernali continuano ad essere protagonisti della cucina di chef Giorgio Bardelli al ristorante “Il Grotto del Sorriso”. Oltre alla “Serata Trippa” di questa sera, infatti, numerose le prelibatezze nuove per questo weekend. Una cena speciale, però, è quella in programma per la “Festa della Donna”, mercoledì 8 marzo. A servire, infatti, solo il personale maschile, che sarà pronto ad offrire un servizio ottimale ed originale a tutte le clienti.

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Oggi al “Grotto del Sorriso” serata trippa, numerose novità per il weekend. A partire da questa sera l’atmosfera del ristorante “Il Grotto del Sorriso” di Cassano Valcuvia tornerà a scaldarsi, grazie alla “Serata Trippa”, che vedrà chef Giorgio Bardelli cimentarsi in uno dei piatti tradizionali invernali lombardi. La “Trippa alla Milanese” un tempo veniva cucinata in occasione delle festività natalizie e delle fiere paesane e veniva anche chiamata, in dialetto milanese, “Busecca”. Con il passare del tempo, oltre alle zone limitrofe, si è diffusa in tutto il territorio nazionale con ricette peculiari. Così, oggi a cena, appassionati e curiosi potranno avere l’occasione di diventare per una sera “busecconi”, tipico nome dialettale per i “mangia-trippa”. La cena si aprirà con un “Antipasto di Terra”, seguito dalla “Trippa alla Milanese” e dal “Sorbetto al Limone”, per chiudere poi con un tagliere di formaggi caserecci. Il primo weekend di marzo, inoltre, si apre con ricche novità, sia per la cena di sabato che per il pranzo di domenica. I veri protagonisti saranno il “Coniglio in umido con capperi e olive” e “Bocconcini di trota con zenzero, porri e curcuma”, con particolare attenzione, come sempre, anche per il palato di vegani e vegetariani. Il fine settimana si chiuderà con il consueto apericena domenicale.

Per la “Festa delle Donne” tante sorprese. I fornelli di chef Bardelli, però, non si spegneranno come accade tradizionalmente nel weekend, perchè i ragazzi della cooperativa “Costa Sorriso” hanno in serbo numerose sorprese per la serata della “Festa della Donna”, con un’apertura straordinaria totalmente dedicata al gentil sesso. Un menù estremamente delicato e gustoso quello proposto, con un “Aperitivo” ed un “Antipasto di lago o di terra”. Il primo piatto sarà un “Risotto alle fragole”, mentre come seconda portata si potrà scegliere tra carne o pesce. Si chiuderà la cena con dessert e caffè. Il costo è di 28€ comprese le bevande. Oltre a questo, però, la vera sorpresa riguarda il servizio: le clienti donne, infatti, saranno servite solo dal personale maschile del “Grotto del Sorriso”. Quindi, perchè non sfruttare questa bella opportunità per passare una serata allietata dalla loro simpatia?

Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, numero del ristorante solidale di via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.