Venerdì sera al “Grotto del Sorriso” protagonisti i “piatti dei Gonzaga”

Tornano ad accendersi i fornelli della cucina di chef Giorgio Bardelli al ristorante “Il Grotto del Sorriso” di Cassano Valcuvia, e venerdì sera verranno proposti, in occasione della “Serata Mantovana”, piatti tipici mantovani, risalenti anche i tempi della famiglia Gonzaga. Per la cena di sabato, il pranzo e l’apericena rustico di domenica, l’ormai celebre locale di Cassano Valcuvia proporrà diverse pietanze da gustare in un’atmosfera dal sapore familiare.

[slideshow_deploy id=’114351′]

Venerdì sera al “Grotto del Sorriso” protagonisti i “piatti dei Gonzaga”. La cucina mantovana è l’insieme dei piatti della tradizione culinaria di una delle province italiane più caratteristiche dal punto di vista culinario, quella di Mantova, con alcune prelibatezze risalenti sin dai tempi dei Gonzaga. Da sempre, si tratta di una gastronomia forte, di piatti apprezzati anche fuori dal territorio già a partire dai secoli scorsi. E’ molto sentito il legame con le antiche tradizioni contadine, che riflettono un forte rapporto con le zone vicine della pianura Padana. Proprio per questa ragione “Il Grotto del Sorriso”, venerdì sera, proporrà ai suoi clienti la “Serata Mantovana”, con l’obiettivo di far apprezzare queste pietanze. Chef Giorgio Bardelli ha già in mente il menù: “Salumi d’oca con gnocco fritto”, “Tortelli di zucca”, “Risotto alla Mantovana” e “Sbrisolona”.

La cena di sabato, il pranzo e l’Apericena Rustico di domenica. Sabato sera e domenica a pranzo, “Il Grotto del Sorriso” proporrà un menù alla carta con una scelta eterogenea per i clienti, ma noi vi suggeriamo lo spezzatino d’asino o la trota al gorgonzola, che continuano ad essere i veri protagonisti di febbraio. Nessuna preoccupazione, però, per i vegani ed i vegetariani, grazie ad alcuni piatti che verranno preparati appositamente da Chef Bardelli e dai ragazzi della cooperativa sociale “Costa Sorriso”. Il weekend al Grotto si chiuderà con l’Apericena Rustico di domenica sera, con alcune particolarità che potranno deliziare tutti i palati: la “Zuppa Val Pelisien”, la “Rustisciada”, tanti “Salumi assortiti” e altro ancora.

Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, numero del ristorante solidale di via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.