Continuano le serata al ristorante “Il Grotto del Sorriso” che nel corso di queste settimane sta regalando momenti di relax e allegria, accompagnati ai gustosi piatti di chef Giorgio Bardelli. Anche questo weekend, infatti, ci sarà il pienone con numerose comitive che riempiranno il locale, ma c’è ancora qualche speranza per chi volesse prenotare all’ultimo minuto. L’evento clou è per la settimana prossima, quando sabato 17 dicembre ci sarà l’Aperifolk, con i Trenincorsa, gruppo luinese che si esibirà in formazione ridotta, per i consueti auguri di buon Natale.
Ancora un weekend con “Il Grotto del Sorriso”. Sabato 17 l’Aperifolk con i Trenincorsa. Dopo la straordinaria serata alle “Due Lanterne” di Induno Olona, dove l’Associazione Provinciale Cuochi Varesini ha consegnato i 5mila euro alla cooperativa “Costa Sorriso, raccolti durante “Sorriso d Stelle”, ieri anche Luino Yoga ha organizzato un evento a Germignaga, con scopo benefico e l’obiettivo di sostenere e di aiutare i ragazzi della cooperativa “Costa Sorriso”. Tanti i pranzi e le cene, inoltre, che vedono “Il Grotto del Sorriso” in queste settimane ospitare numerosi clienti che, tra curiosità e passaparola, vogliono provare le delizie dello chef e l’ottimo servizio dei ragazzi. Nel weekend, infatti, sia questa sera, che domani e domenica, sono pochi i posti a disposizione per chi volesse lasciarsi coccolare dall’atmosfera del grotto, che grazie alle feste natalizie è proprio magico. Grande fermento, invece, per sabato 17 quando arriveranno a “Il Grotto del Sorriso” i noti “Trenincorsa” in formazione ridotta, che allieteranno tutti con le proprie note, canzoni e musica durante l’Aperifolk.
Tante e ricche proposte per il menù di dicembre. Domani sera ci sarà il debutto del nuovo menù di dicembre, che vedrà tante sorprese per tutti i piatti, con un’attenzione particolare per vegetariani e vegani. Piatti tipicamente autunnali saranno quelli proposti ai clienti: due gli antipasti, quello di lago (carpaccio di trota, carpione, patè di trota, torta salata) e quello di terra (affettati misti e torta salata); due i primi piatti, “Tagliatelle ragù di carne o di pesce” e “Risotto al prosecco e parmigiano”; quattro i secondi invece, tra carne e pesce, “Tagliata di manzo”, “Arrosto di vitello”, “Fritto misto di lago” e “Storione alla piastra con insalatina”. Come contorni, invece, la scelta ricadrà tra un’insalata mista, le verdure al vapore o le intramontabili patatine fritte. Si potranno ancora gustare i dolci, qualora non si fosse abbastanza pieni, scegliendo tra una torta di mele, una sbrisolona o il gelato. Per i vegetariani e i vegani tra i primi si potrà assaporare la zuppa del giorno, mentre tra i secondi cotoletta di sedano rapa con purè di fave.
La filosofia del locale. Le “istruzioni per l’uso” ai clienti ha proprio il sapore di un invito: “Il lavoro contribuisce a metterci in relazione col mondo e permette lo sviluppo della nostra identità – si legge sulle tovagliette presenti ai tavoli -. Io ci sto mettendo tutto l’impegno di cui sono capace e se vuoi aiutarmi devi parlarmi in modo chiaro e semplice e farmi una richiesta alla volta. E se mi trovassi un po’ lento, ricorda: ‘Tutto ciò che è squisito matura lentamente’”. Quindi è chiaro il valore del tempo e della qualità che i ragazzi disabili stiano dando a questo straordinario progetto.
Per prenotare è necessario chiamare il 3473426263, numero del ristorante solidale di via San Giuseppe 180 a Cassano Valcuvia.
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